Yo Yamagata
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おうちでの時間が増えると、いつもよりついつい食べ過ぎてしまいますよね。
体を動かす時間も減るので、少し体重が気になってきた…という方もいるのではないでしょうか？
そこで今回はダイエット食として注目されている「オートミール」をご紹介します♡
オートミールとは？
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海外の朝食でよく見るオートミールは、オーツ麦を加工し、蒸かして食べるおかゆのようなもの。白米と比べて20倍の食物繊維と2倍の植物性たんぱく質をもっている、非常に栄養素の高い食材なんだとか。
血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品であり、脂肪を作ってしまうインシュリンの分泌を抑えてくれることから、今ダイエッターに注目されているんです。
インスタントオーツにミルクを加え、熱するのが一般的な食べ方。お好きなフルーツやナッツをトッピングして自己流にアレンジしてみて♡
ケーキのようなボリューム
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オートミールに豆乳とベリーやバナナなどのフルーツを入れて、オーブンで焼けば「ベイクドオートミール」のできあがり。お手軽なのにしっとりとした食感で、ボリュームがあります。
こちらはホワイトチョコがアクセントに入っているんだそう。お好みの食材をプラスすると、さらに楽しめますね♩
グルテンフリーのパンケーキ
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グルテンが入っていないオーツ麦のオートミールを使うと、グルテンフリーのパンケーキもできちゃいます。
作り方はとっても簡単。オートミールとベーキングパウダーを混ぜ合わせ、そこにミルクを入れて20分ほど置いてふやかします。そこに卵とはちみつを足して焼けば、パンケーキの完成です。
朝ごはんをこれに置き換えて食物繊維を取ることによって、便秘解消にもなりますよ！
ごはん系にもマッチ
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オートミールをミルクと一緒にお鍋でコトコト煮た後にコンソメやチーズなどを足せば、簡単にリゾットもできちゃいます。
お米よりも少量で満足感があるので、食べ過ぎ防止にもなっておすすめです。
おやつにはクッキーを
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オートミールに薄力粉とベーキングパウダーを加え、卵・砂糖・バターを入れてオーブンで焼くと、ザクザクとした食感のオートミールクッキーの完成。
小麦粉で作るよりも栄養素が豊富なので、罪悪感なく食べることができますよね。小腹がすいたときのおやつや、おうちでの作業のお供にいかがですか？
おうちカフェをヘルシーにチェンジ
ダイエット食の「オートミール」は、食べ過ぎてしまいがちな今こそ活用したい食材。
IGには他にもさまざまなメニューが載っているので、気になる方はぜひチェックしてみて♡
