natsuki rio
真夏日が続く今年の夏、冷たいかき氷が食べたくなりますよね。
東京・町田のベーカリー＆パティスリー「こがさかベイク」には、暑さで疲れた心と身体を癒してくれる『パティシエのかき氷』がお目見えしていますよ。
町田の住宅街にあるベーカリー＆パティスリー「こがさかベイク」
町田の静かな住宅地に佇む「こがさかベイク」は、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたパンやパウンドケーキ、焼き菓子が楽しめるベーカリー＆パティスリーです。
天井が高い真っ白な建物内のカフェスペースや、おしゃれなテラス席などで、ゆったりと過ごせますよ。
この夏は、毎年人気の『パティシエのかき氷』がリニューアルして登場。
お菓子に合うよう厳選したコーヒーや和紅茶の美味しさが、クリームやフルーツと美味しく重なるよう仕上げたかき氷なのだといいます。
フレーバーは食べ進めるごとに味わいやバランス、食感の変化が楽しめる3種類がラインナップ。
「ティラミス×武相ブレンド」を中心に日替わりで2種類が提供されます。
コーヒーが香る大人のティラミスかき氷
「ティラミス×武相ブレンド」（税込1530円）は、人気カフェ「LATTE GRAPHIC（ラテグラフィック）」の自家焙煎『武相ブレンド』を使用。
柔らかな甘味のマスカルポーネクリーム×香り豊かなコーヒーシロップの組み合わせが美味しい、大人のかき氷なのだとか。
軽く混ぜながら食べ進めるとシナモンがふわっと香り、ぷるぷる食感のコーヒーゼリーが現れて、コーヒー感と食感の変化がより楽しめるのだとか。
フルーツの味わいが楽しめる2種類も気になる
「バナナ×キャラメル」（税込1530円）は、完熟バナナと牛乳で作った、とろっと優しい甘さのバナナソースに、大きめにカットしたバナナもごろっと入った満足感のあるかき氷です。
氷の中に忍ばせたキャラメルクリームや、別添えのキャラメルソースと一緒に食べると、ほろ苦さと深みのある甘さが加わって、少し大人の味わいに。
「和紅茶×マンゴー」（税込1530円）は、和紅茶“べにふうき”で作られたシロップのシンプルな美味しさと優しく華やかな香りが楽しめるかき氷です。
食べ進めると爽やかなマンゴーソースや果肉、ティーゼリーが合わさってフルーツティーのような味わいに。
お好みで追いマンゴーソースをかけて、味の変化も楽しめますよ。
『パティシエのかき氷』は、8月末までの期間限定で販売予定です。
おいしいかき氷に癒されたい人は、足を運んでみてはいかがでしょう。
■こがさかベイク本店
住所：東京都町田市高ヶ坂5-12-1
営業時間：11:00～17:00
※定休日なし
ホームページ＆オンラインストア
https://www.kogasaka-bake.com/
