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TRAVEL見た目は硬そうなのに中はふわふわ…?!まるで大理石のようなスイーツがユニーク

見た目は硬そうなのに中はふわふわ…?!まるで大理石のようなスイーツがユニーク

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2018/03/11
grigriAkira Sawaumi


見た目は硬そうなのに中はふわふわ…?!まるで大理石のようなスイーツがユニーク

@kufstudios/Instagram

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意外な見た目や食感のスイーツって、楽しいですよね♪

外側はパリパリなのに中はふんわりとした、とってもフォトジェニックなスイーツをご紹介します!

デンマークの伝統的なスイーツをアレンジ

まるで大理石やコンクリートのような硬質な見た目のスイーツ「Geometric flødeboller(ジオメトリック・フルーボラー)」。

デンマークの伝統的なお菓子「フルーボラー」を、現代的にアレンジしたケーキなのです!

 

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外側を覆っているパリッとしたチョコレートを割ると、マシュマロのようなふわふわのメレンゲクリームが顔を出します。

 

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メレンゲクリームには、ナッツや様々なフレーバーのマジパンを混ぜているのだそう。

 

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その不思議な食感に、やみつきになってしまう人もいるのだとか♡

「バービカン・センター」にインスパイア

このユニークなスイーツをデザインしたのは、英・ロンドンにある多分野デザインスタジオ「KUFstudios」のデザイナーKia Utzon-Frankさん。

「ジオメトリック・フルーボラー」は、ヨーロッパ最大の文化施設でブルータリズム建築の名作であるロンドンの「バービカン・センター」にインスパイアされて制作したそう。

 

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パリパリのチョコレート部分には、ホワイトチョコレートに天然の着色料と、木炭や黒ゴマ、ライスクリスピーなどを混ぜて、石のような質感を作り出しているとのこと。

 

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残念ながら、現時点では「ジオメトリック・フルーボラー」は購入することができません。

 

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しかし「KUFstudios」が開催する「ワークショップ」では、このユニークなスイーツの作り方を教えてくれちゃいます☆

 

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「ワークショップ」以外にも、スタイリッシュなインテリアやアクセサリーなどを制作している「KUFstudios」。

 

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ぜひスイーツも販売してほしいですよね!

 

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気になった方は、公式ホームページやInstagramをチェックしてみて♪

KUFstudios
https://www.kufstudios.com/

Instagram (kufstudios)
https://www.instagram.com/kufstudios/

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