Tomoko
1月18日（金）、“ビーン・トゥ・バー”チョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」がプロデュースする、「WHITE GLASS COFFEE（ホワイト グラス コーヒー）」が渋谷にオープンします♩
ホワイト グラス コーヒーがオープン
カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う「green bean to bar CHOCOLATE」が手掛ける本格的ロースタリーカフェ「ホワイト グラス コーヒー」。
カフェ内には2台のロースターマシーンが配され、「OBSCURA COFFEE ROASTERS」監修のもと、生豆の焙煎からコーヒーの抽出までが店内で完結されます。
世界から厳選した生豆を使いながらも、手頃なプライスで提供されるコーヒー。
“森の中のロースター”をイメージした緑が溢れる店内で、豆本来の特徴を最大限に活かした至福の一杯が楽しめそう♡
同店ではコーヒー豆やマグカップなどのグッズや関連書籍などが販売されるほか、ワークショップも定期的に行われるとのこと。
コーヒーにあうスイーツ＆フードも♩
また、クラシックなパイやドーナッツ、ケーキ、コーヒーゼリーといった、コーヒーのおともにぴったりなスイーツも見逃せません♡
店舗で毎日焼き上げられるというオリジナルブレッドは、代々木の「365日」の杉窪章匡氏によりレシピが開発されもの。
このブレッドを使用したタルティーヌは季節の野菜やフルーツをふんだんにのせて提供される同店おすすめの一品なんだとか。
さらに、「green bean to bar CHOCOLATE」で人気のチョコレートドリンクやチョコレートを使用したケーキ、焼き菓子も店内で買えるそうですよ。
今週の金曜日にいよいよオープンする「ホワイト グラス コーヒー」。
渋谷に遊びに行く際はぜひ立ち寄ってみてくださいね♩
WHITE GLASS COFFEE（ホワイト グラス コーヒー）
https://whiteglasscoffee.com/
