スイーツ好きをうならせる至高の逸品☆ニューオータニの「スーパーモンブラン」がさらに進化して登場！

FOOD

2017/08/30（最終更新日：2017/08/29）

INDEX

・ホテルニューオータニの秋の風物詩
・緻密に計算された和テイストの逸品

ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京・幕張・大阪）にこの秋登場するのは、モンブラン好きをうならせる逸品。
その名も「スーパーモンブラン」が9月1日（金）～2018年1月31日（水）まで「パティスリーSATSUKI」で販売されます！

・ホテルニューオータニの秋の風物詩

この「スーパーモンブラン」は、毎年好評の人気スイーツで、栗の季節とともにやってくる秋の風物詩。

細部にわたり試行錯誤が繰り返され、今年はさらに進化しているんです☆

土台の部分はシリアルブレンドのリンツァートルテに黒蜜を含ませ、藻塩をひと振り。

モンブランの中心には、濃厚なローストアーモンドミルクのクリームで包み込んだ和栗の甘露煮が入っています。

・緻密に計算された和テイストの逸品

主役のマロンペーストには、その時期もっとも美味しい和栗を厳選。

和栗の自然な甘さを活かすため、砂糖は不使用、生クリームも最小限に抑えているのだとか！

そして、味の印象をぐっと和に導くのは、ケーキに忍ばせた葛餅の水ようかんと黒蜜あんこ。

一層一層緻密に計算された「スーパーモンブラン」は、スイーツファンを魅了する至高のモンブランに仕上がっています。

価格は1個2100円（税別）。

モンブランの最高峰ともいえる一品をぜひご賞味あれ♡

ホテルニューオータニ
http://www.newotani.co.jp/group/

・スイーツ（まとめ）

Sawa

海外ネタからアートやスイーツまで、いろいろ紹介していきます。ワンコ派ですが、近ごろニャンコの可愛さにじわじわきているライターです☆

このライターの記事

#スイーツ #News #モンブラン #ホテルニューオータニ #スーパーモンブラン

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