natsuki rio
12月はクリスマス限定のスイーツが気になりますよね。
東京・代々木公園エリアのフラン・パティシエ専門店「PAQUET MONTÉ（パケモンテ）」では、12月25日（水）までの期間限定でホリデーメニューがスタートしましたよ。
代々木のフラン・パティシエ専門店「パケモンテ」
2024年2月、代々木公園エリアにオープンした「パケモンテ」は、シェフパティシエ・本田珠美さんが手がける“ちょっとよそゆきのフランスおやつ”が楽しめる一軒家カフェです。
看板スイーツの「フラン・パティシエ」は、タルト⽣地にカスタードに似たフラン液を流し込んで焼いたフランス伝統のスイーツなのだそう。
パケモンテでは多層の筒状パイ生地にフラン液を流し込んで焼きあげ“パリサク”と“ぷるとろ”、2つの食感を実現。
特別なバニラをはじめ、旬の素材を使った季節限定フランがテイクアウト＆イートインで味わえます。
1階のスタンディング席では、購入したフランをポーチドエッグなどのオプションやドリンクと一緒に楽しめちゃう。
2階には4名までが利用できるプライベートルーム（60分/税込2000円）もありますよ。
※公式サイトから利用日2日前まで予約可。
期間限定、かわいいクリスマスデコレーション
12月25日（水）までは定番や季節のフランが、ツリーや星型のクッキーをのせた特別デコレーションでお目見え中です。
厳選素材を使い無添加にこだわった「バニラ」（税込900円）
Minimalのチョコを使った「チョコレート」（税込1100円）
オレンジ香る甘酸っぱい「カシス」（税込1000円）
濃厚で大人の「栗&カシス モンブラン」（税込1200円）
冬限定「ちぢみほうれん草」（税込1200円）
フランス伝統の三角包“パケモンテ”をアレンジしたパッケージもかわいいのでプレゼントにも◎
いずれもWEBサイトから利用日の2日前まで予約も可能です。
ツリー型フランを味わうクリスマスメニュー
さらにホリデーシーズン限定で、2種類のツリー型フランにフルーツやベリーソースを添えた「限定クリスマスブリュレプレート（バニラフラン）」（税込1800円）もお目見えしています。
白いツリーのフランは、アイスクリームとメレンゲのデザート“ベイクド・アラスカ”をイメージ。
切り株に見立てたバニラフランに東京産すもものジェラートをのせ、真っ白なイタリアンメレンゲで覆った特別仕立て。
メレンゲはパティシエが目の前でブリュレしてくれるそうですよ。
緑のツリーは、バニラフランをカソナードで香ばしくブリュレして、フレッシュ苺をまるごとのせ、鹿児島産の有機抹茶のクリームで包んでいるのだとか。
お好みでベースのバニラフランを、カシスフラン（+100円）、チョコレートフラン（+200円）に変更することも。
クリスマスブリュレプレートは12月25日（水）までイートイン限定で楽しめますよ。
“ちょっとよそゆきのフランスおやつ”フラン・パティシエは、平日クリスマスにも◎
気になる人はチェックしてみてくださいね。
■PAQUET MONTÉ（パケモンテ）
住所：東京都渋谷区代々木5-38-13
※東京メトロ千代田線・代々木公園駅、小田急線・代々木八幡駅から徒歩約4分
営業時間：通常10:00～18:30（イートイン/ドリンクL.O.18:00）※売り切れ次第終了
定休日：Instagramをご確認ください
支払い方法：キャッシュレス決済
公式サイト https://paquetmonte.suzu-pr.com/
Instagram：＠paquetmonte_tokyo
参照元：株式会社FLAN プレスリリース
