natsuki rio
東京・二子玉川～用賀エリアに、デリバリーやイベントで大人気のヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger（ライチャス バーガー）」の路面店がオープン！
“ヴィーガンなのにジャンク”なメニューがお目見えしています。
ギタリストが手がけるヴィーガンバーガー専門店「Righteous Burger」
2021年、六本木にデリバリーのヴィーガンバーガー専門店としてオープンした「Righteous Burger」。
2022年3月からはキッチンカーでのイベント出店も開始し、7月には“フジロック”にも出店したといいます。
同店にとって初となる路面店は12月16日（金）、二子玉川～用賀エリアにオープンしましたよ。
ヴィーガンフードのディレクターでメニュー開発&プロデュースを手がける山口博久さんは、ハードコアバンドのギタリストとしても活動中。
バンド活動を通し世界をツアーした中でヴィーガンフードに目覚めたといいます。
植物性100％なのにジャンクなヒミツとは？
「Righteous Burger」のハンバーガーは、日本でも珍しい100%ヴィーガン仕立て。
特製ヴィーガンパティには豆腐や野菜、穀物、スパイスを使用して、バーガーごとにアレンジした自家製オリジナルソースをあわせているんだそうです。
食感や見た目をお肉のパティに近づけることで、いつもは普通のハンバーガーを食べている人も満足できるボリューム感＆ジャンク感を実現。
「ヴィーガンに興味はあるけど、ガマンした選択の食事はしたくない！」という人にもぴったりなのだとか。
また普通のハンバーガーに比べて消化に負担がかからないため、食後に眠くなりにくいのもうれしいポイントですよ。
ハンバーガー＆サイドメニューもすべてヴィーガン
「ライチャスチーズバーガー」（税込1320円）は、特製ヴィーガンチーズをサンドした看板メニュー。
「ソイチキンバーガー」（税込1320円）のパティは、豆腐で作ったクリスピーなチキン風です。
ソイチキンにスパイシーでフルーティなソースを絡めた「バッファローソイチキンバーガー」（税込1320円）もお見逃しなく。
サイドメニューも、もちろんヴィーガン。
豆腐で作られた「ソイチキンナゲット」（税込682円）は、BBQソースかマスタードソースが選べます。
「ミックスマッシュルームフライ」（税込759円）は、数種類のきのこフライにシーザーソースとサウザンドソースをとろ～り。
「ジャングルフライ」（税込748円）はポテトフライにヴィーガンチーズやオニオン、ソースをかけて、少しジャンクな味わいに仕上がっているといいます。
ヴィーガンでもジャンクさが欲しい人におすすめ
身体にも地球にも優しいと注目されるヴィーガンフード。
気になる人は足を運んでみてはいかがでしょう。
※表示価格は税込10％のイートイン価格です。
■Righteous Burger
住所：東京都世田谷区瀬田2-28-10 イケダハイツ101
※用賀駅から徒歩9分、二子玉川駅から徒歩13分
公式サイト：http://righteousburger.jp/
Instagram：＠righteous_burger_tyo
