natsuki rio
横浜発「UNI COFFEE ROASTERY（ユニ コーヒーロースタリー）」の看板スイーツ、『バスクチーズケーキ』の公式オンラインショップがオープン。
1日30個限定でお取り寄せできるようになりましたよ。
横浜発、注目のカフェ&ロースタリー
2021年4月、横浜岡野に1号店がオープンした「UNI COFFEE ROASTERY」。
こだわりのコーヒーはもちろん、レトロでカラフルなクリームソーダなど多彩なメニューが楽しめるんですよ。
オープン後、横浜在住の女性を中心にSNSで話題となり、現在は横浜と鎌倉に7店舗を展開しています。
最近では、横浜みなとみらいにディスプレイモニタの多い喫茶店「UNI COFFEE ROASTERYMARK IS みなとみらい」もオープンした、注目のカフェ&ロースタリーなんです。
30個限定生産の「なめらかバスチー」
公式オンライン販売サイトに登場した『なめらかバスチー』は、カフェの看板メニュー『バスクチーズケーキ』をオンライン販売＆お土産用に改良！
あえて余計な食材を加えず、優しい甘み×ほんのり酸味の調和を楽しむ、王道かつ本来のチーズケーキの味が再現されているそうです。
また、お湯を張ったオーブンで蒸し焼きする“湯煎焼き製法”で仕上げられているため、ケーキ上部はベイクドチーズケーキのように香ばしく「さっくり」、生地の外側は「しっとり」、真ん中部分はまるでレアのように「とろり」とした3つの食感が楽しめちゃう。
さらに仕上げには、味の決め手となるミネラル豊富なパウダー状の塩をプラス。
塩を加えることで『なめらかバスチー』のシンプルな味の輪郭が際立つそうですよ。
オンライン販売サイトにはプレゼントやご褒美にぴったりの『生クリームつき なめらかバスチー』（税込4290円）が、1日30個限定でお目見え中。
またUNI COFFEE ROASTERYルミネ横浜の店頭でも限定販売されるそうなので、気になる人はチェックしてみてくださいね。
■UNI COFFEE ROASTERY ルミネ横浜
場所：神奈川県横浜市西区高島2-16-1ルミネ横浜 B2F
営業時間：10時～21時
UNI COFFEE ROASTERY オンライン販売サイト
https://baschee.unicoffeeroastery.jp/
