Tomoko
日本発のBean to Bar（ビーントゥバー）ブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」と厳選されたスペシャルティコーヒーを提供する「丸山珈琲」のコラボ商品が登場！
バレンタイン時期に合わせ、1月25日（金）より、180枚限定で販売されます。
Minimal×丸山珈琲の新作コラボチョコが誕生
今回新たに開発された商品「‘Specialty Coffee」（税別1350円）は、“食べるコーヒー”がコンセプトのコーヒー豆を使ったチョコレートです。
原材料は『カカオ豆』・『コーヒー豆』・『砂糖』の3つのみ。
カカオ豆とコーヒー豆のプロフェッショナルが、お互いの素材の香りの引き立ちと、全体の味わいのバランスにこだわり試行錯誤を重ねて作った自信作なんだそう。
コーヒー豆の風味も豊かな大人の1枚を
チョコレートはコーヒー豆の風味を生かす馴染み深い味わいが特徴のMinimalの板チョコレート「HIGH CACAO」（カカオ80%）がベース。
そこにオレンジ、ハーブやスパイスの風味が特徴の丸山珈琲「インドネシア ワハナ農園」の中煎りコーヒー豆を砕いて混ぜ込んでいます。
コーヒー豆の風味がよりダイレクトに感じられるよう、コーヒー豆は混ぜるだけでなく、チョコレートの裏側にも適量散らしてあるそう。
「‘Specialty Coffee」は、「Minimal」の富ヶ谷本店、「丸山珈琲」では表参道Single Origin Store、西麻布店、尾山台店、小諸店、ハルニレテラス店、MIDORI長野店、オンラインショップにて販売されます。
他にはないストーリーのある新しいチョコレートを贈りたい人やコーヒー好きの人へのギフトに、“大人の1枚”をぜひ選んでみて♡
Minimal –Bean to Bar Chocolate-
https://mini-mal.tokyo/
丸山珈琲
http://www.maruyamacoffee.com/
