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FOODあまりの美しさにうっとり…♡アートのようなデコレーションケーキがステキ

あまりの美しさにうっとり…♡アートのようなデコレーションケーキがステキ

FOOD

2016/07/31
ogawaSawa


あまりの美しさにうっとり…♡アートのようなデコレーションケーキがステキ

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結婚式やパーティーの主役となるスイーツは、おいしいだけでなく見た目も大切。
可愛いとそれだけでテンションが上がりますよね!

・シックな雰囲気の大人スイーツ


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コロンビアのJulián Ángel さんが手がけるケーキは、アート作品のようなデコレーションが目を引く逸品。

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フルーツやクリーム、マカロンなどを用いて、シックな色合いの洗練されたケーキをつくり出しています。

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切り分けた際も美しさが損なわれることがなく、その計算されつくされた出来栄えにうっとり♡

・やりすぎない絶妙なセンス


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海外のケーキには、デコに凝りすぎるあまり食欲をそそらないものも少なくないなか、「おいしそう!」と思わせるギリギリのところにとどめているところが絶妙ですよね。

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そんなケーキの数々には、見た目だけでなく味にもこだわりがうかがえます。

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例えばキャロットケーキは、クリームチーズを使ったアイシングに、ホームメイドのブラックベリージャム、クランブル、塩キャラメルをあしらっているのだとか。

Juliánさんは、自身のブログでレシピを公開しているので、スイーツ作りが得意な方は、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

Historias del Ciervo
http://elciervo.co/

 ・スイーツ(まとめ)

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