natsuki rio
東京・銀座、フルーツのフルコース専門店「フルーツサロン」に、いちごが主役のフルコースが登場！
2月26日（水）より完全予約制で提供がスタートします♡
銀座で味わう「フルーツのフルコース」
昨年11月にオープンした「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」はビューティーケア商品、フード・ドリンク、美容医療、ヘアスタイリング、4つのフロアで構成される美の複合施設☆
2階「フルーツサロン」は、旬のフルーツがフルコースで味わえるという新コンセプトの専門店です♡
レシピは代々木上原の人気パティスリー「パティスリー ビヤンネートル」の馬場麻衣子オーナーパティシエが監修！
季節ごとに1つのフルーツを主役にしたフルーツのフルコース（90分制）が楽しめちゃうのだとか♪
春はいちごたっぷりのフルコースが登場
2月26日（水）から4月下旬までは『いちごのフルコース』（4,400円）が登場！
「とちおとめ」や「あわゆき」などメニューに合わせたいちごを贅沢に使った4品のフルコース♡
食べ進めるたび、いちごの表情が変わるように仕上げられているのだとか♪
華やかな4品のいちごデザートをチェック
1st. plateは、いちごとりんごのタタンのテリーヌ仕立て☆
発酵クリームやシガレットがあしらわれ、香りや食感も楽しめるそう♪
添えられた杏仁ジェラートと一緒に召し上がれ♡
2nd. Plateは4種のいちごをそれぞれの食べ方で楽しめる『苺のデギュスタシオン』
甘さ控えめないちごはサラダ仕立て、酸味が穏やかないちごはアールグレイと共に、香り高いいちごは別のフルーツの香りと、甘さや酸味のバランスが良いいちごはそのままで♩
3rd. plateは、とちおとめのソルベ×ローズ香るフロマージュブランのジェラートにピスタチオやライチを合わせた華やかなパフェがお目見え♡
4th. Plateは、こだわりのドライフルーツ×ひと口サイズの焼き菓子が♪
食後のドリンクは丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べるそうですよ♡
フルーツのフルコースは完全予約制。
旬のいちごを堪能したい人はチェックしてみてはいかがでしょう♩
※食材の仕入れ状況によりメニューが一部変更される場合があります。
ビューティーコネクション銀座「フルーツサロン」
https://www.beauty-connection.jp/fruits/
