natsuki rio
北海道発のスイーツブランド「フェルム ラ・テール美瑛」に、新感覚マドレーヌ「MADERE（マドレ）」が登場。
東京・渋谷東急フードショー店限定で10月17日（木）から販売がスタートします。
北海道発のブランド「フェルム ラ・テール美瑛」
北海道発「フェルム ラ・テール美瑛」は“食と農をつなぐ”をコンセプトに、オリジナルブレンドの小麦粉や北海道産食材を使ったスイーツブランドです。
看板アイテム「バターチーズサンド」は3枚のサブレで2層のクリームをサンド。
北海道美瑛町のオリジナルブレンド小麦『美瑛の風』が使われたサブレは、隠し味に『オホーツクの塩』が加えてあるそうですよ。
ダブルクリーム、ダブルチョコレートなどの定番に加え、季節限定フレーバーも味わえます。
渋谷限定の新感覚マドレーヌがお目見え
この秋、渋谷東急フードショー店には“果実×マドレーヌ”がコンセプトのマドレ「マドレーヌフリュイ」（各税込389円）が新登場。
マドレーヌの中に果実本来のおいしさを生かした自家製コンフィチュールを閉じ込めた、果実感たっぷりの「マドレ」なのだといいます。
生地には、美瑛の小麦や北海道原産バターを使用。
コンフィチュールは北海道の果実にこだわり、職人さんがひとつひとつ手づくりした3種類がラインナップ。
北海道七飯町の“ほおずりりんご”を使った『りんご』。
上川郡東神楽町の“ハスカップ”を使った『ハスカップ』。
『ルバーブと木苺』は、夕張郡栗山町の“ルバーブ”、帯広市の“木苺”が使われているそうですよ。
3種類をアソートしたギフトボックス（3個入：税込1512円～）は手土産に◎
3個入のテイクアウトボックスは、好きなフレーバーが組み合わせできますよ。
数量限定、生食感の「生マドレ」も登場
さらに、生食感の「生マドレ ハニーレモン」（税込357円）も数量限定でお目見えします。
北海道はちみつと小麦を使ったマドレーヌに、瀬戸内レモンのバタークリームを合わせてレモンゼストをトッピング。
イタリアンメレンゲを加えた軽い食感のバタークリームにはレモンペーストを混ぜ込んであるので、レモンの香りがしっかり感じられるそうですよ。
マドレーヌ型がかわいい定番クッキー缶
定番の「マドレーヌ クッキー缶（2種×各10個入）」（税込3240円）も要チェック。
小さいマドレーヌ型で焼いたクッキーに北海道ハスカップ、北海道りんごの自家製コンフィチュールを合わせたシンプルで食べ飽きない味わいなのだとか。
ティータイムのおともやプレゼントをお探しの人はチェックしてみてはいかがでしょう。
■フェルム ラ・テール美瑛 渋谷東急フードショー
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1マークシティ1階
営業時間：10:00～21:00
※東急フードショーに準ずる
ブランド ホームページ
https://www.laterre.com/fermebiei/
