natsuki rio
ジューシーで甘い旬のぶどうは、秋のお楽しみのひとつですよね。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、ぶどう×チョコレートを楽しむ秋パフェが登場。
Patisserie Minimal祖師ヶ谷大蔵店にて10月5日（土）から土日限定でお目見えします。
季節のパフェが楽しめるMinimalのパティスリー
日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal」初のパティスリーとして、2023年9月にオープンしたPatisserie Minimal祖師ヶ谷大蔵店。
旬のフルーツとチョコレートを使ったご褒美感たっぷりのパフェが、季節ごとに楽しめますよ。
シャインマスカット＆巨峰の秋パフェが登場
「果実とチョコレートのパフェ -シャインマスカットと巨峰-」（税込2750円）は、みずみずしいシャインマスカット×巨峰がたっぷり使われた、見た目も華やかな秋限定パフェです。
口の中で弾けるシャインマスカットのフレッシュな食感、巨峰の果肉の上品な甘さが堪能できる、この時期だけのご褒美パフェですよ。
2種のぶどう×チョコを味わう全12パーツ
パフェは全12パーツで構成された贅沢仕立てです。
パフェの上には、シャインマスカットと巨峰をスライスして繊細に重ねたタルトをトッピング。
側面にはコンポートした巨峰＆シャインマスカットが並べてあるから、2種類のぶどうが存分に味わえますよ。
タルトの下には、カカオ由来の“ぶどうジャム”のような味わいのチョコ『'Arhuaco（アルアコ）』を使ったアイスクリームが隠れているそう。
中間の層には、チョコチップやローストしたくるみ、ブラックベリーを使ったチーズケーキが。すっきりした味わいで、爽やかな酸味と食感のアクセントをプラスします。
さらに食べ進めると、タンザニア産カカオ豆から引き出したりんごのような風味のチョコレートアイスクリームが登場。
巨峰と赤ワインのジュレ＆ビターなチョコソースが全体の味わいを引き締めて、最後のひと口まで楽しめますよ。
「果実とチョコレートのパフェ -シャインマスカットと巨峰-」はPatisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵にて10月5日（土）から11月30日（土）までの毎週土日限定でお目見え。
9月20日（金）10:00から予約ページにて受付けがスタートします。
秋の味覚・ぶどうを堪能したい人は、チェックしてみてはいかがでしょう。
■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8-8-24
※小田急線・祖師ヶ谷大蔵駅南口から徒歩3分
営業時間：10:00～18:00
定休日：不定休（公式サイト、SNSでお知らせ）
Minimalホームページ＆オンラインストア
https://mini-mal.tokyo
参照元：株式会社Bace プレスリリース
