natsuki rio
東京・蔵前の焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ（クラマエカヌレ）」に、“カヌレのいとこ”と呼ばれるフランスの伝統菓子「ファーブルトン」が新登場。
9月15日（日）から10月6日（日）までの期間限定でお目見えします。
東京・蔵前の焼き立てカヌレ専門店
「KURAMAE CANNELÉ」は2023年1月、東京・蔵前にオープンした焼き立てカヌレ専門店です。
1階のテイクアウトカウンターでは、併設工房で焼き上げる『クラマエ・カヌレ』を販売。
2階のカフェでは“カヌレ専用卵”を使ったプレミアムな『グランカヌレ』とペアリングしたスイーツプレートが楽しめますよ。
カヌレのいとこ「ファーブルトン」が新登場
期間限定でお目見えする新作「ファーブルトン」は、日本ではあまり知られていませんが、フランス・ブルターニュ地方の“家庭の味”として昔から親しまれるカスタード焼き菓子なのだそう。
使われる素材が近いことから“カヌレのいとこ”と呼ばれるそうですよ。
KURAMAE CANNELÉの店内工房で作られる焼き立ての「ファーブルトン」は、外はサクッ、中はふわとろなカスタード生地が楽しめちゃう。
フレーバーは、ファーブルトンの定番『プルーン』、生地本来の味が楽しめる『バニラ』の2種類がお目見えします。
大人のプルーン、シンプルなバニラの2種類
「ファーブルトン プルーン」（税込529円）は、甘さを抑えた複雑で大人な味わい。
ブランデー“アルマニャック”にオレンジやレモンと一緒に漬け込んだプルーンのコンポートを丸ごと1個添えた贅沢仕立てです。
「ファーブルトン バニラ」（税込421円）は、豊かなバニラの風味と表面の香ばしいバターが口いっぱいに広がるシンプルなファーブルトンです。
アクセントに散らした岩塩がカスタード生地の優しい甘さを引き立てます。
「ファーブルトン」はKURAMAE CANNELÉ 1階のテイクアウトカウンターにて、9月15日（日）から10月6日（日）までの期間限定で毎日12:00から販売されます。
売り切れ次第終了となるので、食べてみたい人は早めの時間を狙ってみてはいかがでしょう。
■KURAMAE CANNELÉ
住所：東京都台東区蔵前2-1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間：11:00～19:00
※「ファーブルトン」は12:00からの販売です。
定休日：Instagramにて告知
公式サイト https://www.kuramae-cannele.jp
