natsuki rio
秋になると“さつまいも”が主役のスイーツが楽しみですよね。
北海道発・ふわとろザクの新感覚チーズケーキ「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」には、チーズ×さつまいもの「チーズワンダー ゴールド」が新登場。
9月6日（金）から公式オンラインショップにて、秋限定で販売されます。
北海道発の生チーズケーキ「チーズワンダー」
「チーズワンダー」は、北海道日高町の自社放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使った生チーズムース＆生チーズスフレに、ザクザクのクッキーを合わせた生チーズケーキです。
作り立てを急速冷凍してお届けされるので、アイスのような半解凍、とろ～りムースのような全解凍と、異なる食感も楽しめます。
さつまいも＆チーズの「ゴールド」が新登場
新作「CHEESE WONDER GOLD（チーズワンダー ゴールド）」（6個入：税込3880円/送料別）は、甘くて黄金色のさつまいもをチーズの塩味が引き立てる、秋限定フレーバーです。
主役のさつまいもは、茨城県産と鹿児島県産の『紅はるか』を使用。
芳醇な香りと火を入れた後のスイーツのような上品な甘さが特長なのだとか。
5層のクリーム×ザクザククッキーの贅沢仕立て
「チーズワンダーゴールド」は、さつまいもとチーズの甘みや塩味が複雑に混じり合う5層のクリーム×ザクザク食感のクッキーに、ダイスカットのさつまいもをトッピング。
クリームは生チーズスフレ、カスタードクリーム、さつまいもチーズムース、生チーズムースを重ね、周りにスイートポテトペーストを絞った贅沢な5層仕立てですよ。
割りやすく、ブランドの頭文字を表すＷ型のプレスドアーモンドクッキーが、5層のクリームを支えます。
特に『さつまいもチーズムース』は、北海道産マスカルポーネチーズとさつまいもペーストをベースにカスタードや生クリームなどで味を整えた、「チーズワンダーゴールド」を象徴するパーツなのだそう。
放牧牛乳を使った『カスタードクリーム』は、チーズムースやスイートポテトペーストにも隠し味としてプラス。さつまいもの甘さ＆チーズの塩味をまとめます。
パッケージは黄金色のお芋をイメージした秋らしいデザイン。
個包装なので、食べたい分だけ解凍できるのもうれしいポイントです。
冷凍庫から出して常温で1時間程度置いた“全解凍”で食べるのがおすすめですよ。
「チーズワンダー ゴールド」は公式オンラインショップにて9月6日（金）から11月下旬までの秋限定で販売されます。
さつまいも×チーズ、秋ならではの味わいが気になる人は、お取り寄せしてみてはいかがでしょう。
チーズワンダー公式サイト＆オンラインショップ
https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonder
