natsuki rio
さまざまなフルーツが旬を迎える夏。
フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では、毎年人気の“イチジクフェア”が8月27日（火）から5日間限定で開催！
とろける果肉×プチプチ食感の“イチジク”が主役のタルト全5種類がお目見えします。
夏恒例のイチジクフェアが5日間限定で開催
毎年、夏限定で開催されるキル フェ ボンのイチジクフェア。
『2024 晩夏のイチジク』フェアには、みずみずしくプチプチ食感が魅力の“イチジク”をさまざまなタルトにアレンジした全5種類がお目見えします。
果肉たっぷり、イチジクが主役のタルト
「イチジクとシブーストクリームのタルト」（piece 税込842円/whole〈25cm〉税込8424円）は、軽い口あたりのシブーストクリームにイチジクの赤ワイン煮を加え、じっくり焼き上げたアーモンドクリームを組み合わせ。
大胆にカットされたイチジクのやわらかくジューシーな味わいを堪能してくださいね。
「イチジクと紅茶ムースのタルト」（piece 税込918円/whole〈25cm〉税込9180円）は、甘みがのったイチジク×スパイスを効かせた紅茶のムースが相性抜群。
濃厚なキャラメルチョコムースとヘーゼルナッツのダックワーズを組み合わせて、少し大人の味わいに。
「イチジクのタルト 〜ショートケーキ風〜」（piece 税込918円/whole〈25cm〉税込9180円）は、サワークリームを合わせたカスタードクリームとスポンジの層に、大きめにカットしたイチジクとクリームを飾りつけたショートケーキ仕立てですよ。
人気の『蓬莱柿』、希少な『とよみつひめ』のタルトも
「イチジク(蓬莱柿）とチョコレートクリームのタルト」（piece 税込1026円/whole〈25cm〉税込1万260円）は、色鮮やかな果肉のイチジク『蓬莱柿（ホウライシ）』がふんだんに使われた、今が旬のタルトです。
濃厚な味わいのチョコカスタードに、仕上げに飾ったカシスの酸味＆タルトに薄く敷いたチョコのパリっと食感がアクセントを加えます。
「福岡県産イチジク“とよみつひめ”のタルト」（piece 税込864円/whole〈25cm〉税込8640円）は、希少なイチジク『とよみつひめ』を一面に敷き詰めた贅沢仕立て。
『とよみつひめ』ジャムの程よい酸味がアクセントをプラスします。
こちらは小さいホールケーキも販売予定ですよ。
『2024 晩夏のイチジク』フェアは、キル フェ ボン全11店舗にて8月27日（火）から31日（土）までの5日間限定で開催されます。
イチジクが旬を迎える時期にしか食べられない華やかなラインナップ。
気になる人は食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
キル フェ ボン公式ホームページ
https://www.quil-fait-bon.com/
