natsuki rio
猛暑日が続く今年の夏。ひんやり冷たいスイーツが恋しくなりますよね。
生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis（マーサービス）」には、ひんやり「ICED CHIFFON CAKE（アイスドシフォンケーキ）」が新登場。
7月26日（金）から都内3店舗（渋谷、銀座、池袋）にて販売がスタートします。
ふわもち食感のシフォンケーキ専門店
「MERCER bis」は、毎朝手作りされる生キャラメルシフォンケーキの専門店です。
米粉と卵白を使ったシフォン生地は、もっちりとしながらも絹のようにしっとりと軽い“ふわもち食感”が特長。
シグネチャーアイテムの『生キャラメルシフォンケーキ』は、オリジナルブレンドの甘さを控えたミルキーな生クリーム×ほろ苦いキャラメルソースの絶妙バランスが楽しめます。
みんなでシェアできるサイズだけでなく、特別感のあるホールケーキが独り占めできる“おひとりさま用サイズ”があるのもうれしいポイントですよ。
夏にぴったりのアイスケーキが新登場
この夏は『生キャラメルシフォンケーキ』が、ひんやり冷たい「ICED CHIFFON CAKE（アイスドシフォンケーキ）」（税込1800円）になってお目見え。
ふんわりとしたシフォン生地の上にバニラムースを重ねた2層を、ほろ苦いオリジナルキャラメルソース＆甘さ控えめの生クリームが包み込む贅沢仕立てです。
まるでアイスのようにひんやりとしたバニラムースは濃厚でクリーミーな味わいながら、メレンゲで仕立てることでより軽やかな口どけに。
カリッとしたアーモンドキャラメリゼ、ごろっと入った爽やかな甘さのオレンジピールがアクセントをプラスします。
アイスケーキならではの楽しみ方をチェック
「ICED CHIFFON CAKE」は定番の『生キャラメルシフォンケーキ』とは、また違う味わい方ができるのもポイントです。
冷凍庫から出してすぐの“冷凍”状態では、ひんやり冷たいアイスのような食感に。
フィルムを剥がしてお皿に置き、室温で約15分経過した“半解凍”では、とろけるような口どけが楽しめるそうですよ。
数人でシェアするのはもちろん、少しずつカットして独り占めして食べるのも◎
ひんやりケーキは、暑い～日のご褒美にぴったりですよね。
「ICED CHIFFON CAKE」は7月26日（金）から下記店舗にて販売がスタート。
ひんやりおいしくクールダウンして、猛暑日を乗り切ってくださいね。
■販売店舗：マーサービス渋谷店、銀座店、池袋店
MERCER bisオフィシャルサイト
https://mercer-bis.com/
