natsuki rio
暑くなりそうな今年の夏、冷たいかき氷は欠かせませんよね。
ヴィーガンフルーツタルト専門店「SO TARTE（ソータルト）」には、夏限限定のヴィーガンかき氷が登場。
7月1日（月）から都内2店舗（表参道、代々木上原）にて販売がスタートします。
全てヴィーガンのフルーツタルト専門店
SO TARTE 表参道店
SO TARTE 代々木上原店
「SO TARTE」は“みんなのタルト、これからのタルト”をコンセプトに、すべてのメニューがヴィーガン対応のフルーツタルト専門店です。
『ヴィーガンフルーツタルト』（税込980円～）は最高等級のフルーツ、オリジナル豆乳クリーム、グルテンフリーヴィーガンのタルト生地を合わせた、心もからだも嬉しいスイーツです。
タルトはホームページから予約も入れられますよ。
人気店が監修したかき氷が夏限定で登場
7月スタートの“ヴィーガンかき氷”は、夏限定でかき氷を販売する大人気店・福岡のダイニングバー『journey』が監修。
タルトにも使われる最高級のフルーツを主役にリッチな味わいの練乳、手作りソース、意外性のある素材を組み合わせて、最後まで食べ飽きない味わいに仕上げているそうですよ。
組み合わせが楽しい3種類がラインナップ
「ピスタチオストロベリー」（税込2400円）は、イチゴとベリーの甘酸っぱさ×芳醇なピスタチオに、黒糖のクランブルが食感のアクセントをプラスします。
「マンゴーパイン」（税込2400円）はトロピカルな完熟マンゴー×パインの組み合わせに、香り高い黒胡麻のクリームがベストマッチ。
グルテンフリーの香ばしい黒ゴマチュイールが全体を引き立てます。
「アールグレイピーチ」（税込2500円）は、特製ヴィーガン練乳×旬の完熟桃を合わせ、アクセントにアールグレイのクリームを使った贅沢なかき氷です。
乳製品、卵、白砂糖不使用で開発に時間をかけたヴィーガン練乳は、自家製のアーモンドクリームとタルトに使われる生クリームを組み合わせて完成したのだとか。
journey監修のかき氷は、姉妹ブランドのヴィーガンカフェ『fruits and season』でも提供中です。
SO TARTEとは違った素材の組み合わせを楽しみたい人は、こちらもチェックしてみてはいかがでしょう。
■SO TARTE 表参道店
住所：東京都港区北⻘山3-10-14-1F
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休
■SO TARTE 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原1-18-7-1F
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休
※2店舗とも7〜9月はサマータイム営業です（通常は18:00 CLOSE）
ブランドホームページ
https://sotarte.jp
