natsuki rio
東京・浅草橋のカフェ「ALLUMAGE LABORATOIRE (アリュマージュ ラボラトワ）」の新感覚スイーツ「クッキーフラン」に、サマーフルーツを使った新作が続々とお目見え。
メロン、チェリー、桃、マンゴーが主役のクッキーフランが、6月25日（火）から順次登場します。
新感覚の「クッキーフラン」が楽しめるカフェ
アリュマージュ ラボラトワは、新感覚スイーツ「クッキーフラン」とスペシャリティーコーヒーが楽しめるカフェです。
毎日店内で焼きあげられる「クッキーフラン」は、カリカリのクッキー⽣地、なめらかなフラン、ジューシーなフルーツを組み合わせ。
上部を炙ってキャラメリゼすることで、五感を心地よく刺激する新感覚スイーツへと変化します。
シンプルなスペシャリテ『アリュマージュ』（税込550円）をはじめ、さまざまなフルーツを組み合わせたクッキーフランが、イートイン＆テイクアウトの両方で楽しめますよ。
メロン＆チェリーの贅沢仕立てが勢ぞろい
この夏は、旬のフルーツを使ったクッキーフランが勢ぞろい。
6月25日（火）からはメロン＆チェリーがお目見えです。
「メロン・テレ」（税込890円）は、青肉メロンピューレが贅沢に使われたムースの中に赤肉メロンのジュレを忍ばせ、旬のメロン果肉をトッピングしたメロンづくしです。
「メロンジュ」（税込860円）は、こだわりのクッキーフランにライム香るオレンジジャムを薄く塗って、たっぷりのメロン果肉をトッピング。
オレンジジャムが全体を引き締めて、最後までメロン果肉が楽しめる仕上がりに。
「チェリー・ハオ」（税込860円）はアメリカンチェリーピューレがふんだんに使われた甘酸っぱいムースに、キルシュで風味付けしたジュレとピスタチオクリームを合わせた、ちょっと大人の味わいですよ。
7月発売の桃＆マンゴーも待ちきれない
7月以降には、桃＆マンゴーのクッキーフランが仲間入り。
旬の桃がたっぷり使われたクッキーフランは「桃のショート」「桃のシブースト」「ピーチメルバ」がラインナップ。
「マンゴー＆塩バニラ」は、国産マンゴーのムース×塩バニラクリームのマリアージュが楽しめます。
サマーフルーツが堪能できる至福のラインナップ。
夏のご褒美を楽しみたい人は、足を運んでみてくださいね。
※表示価格は税込8％のテイクアウト価格です。
※フルーツの収穫状況などにより、販売時期が変更される場合があります。
■ALLUMAGE LABORATOIRE 浅草橋本店
住所：東京都台東区柳橋1-20-4 VORT浅草橋駅前V1F
※JR総武線、都営浅草線・浅草橋駅から徒歩1分
営業時間：10:00～19:00（L.O.18:30）
定休日：月曜、祝日/不定休
ホームページ https://allumage-laboratoire.com/
