natsuki rio
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」に、夏限定のガトーショコラが続々とお目見え。
6月11日（火）にアイスケーキのように楽しむマンゴーの生ガトーショコラが、7月20日（土）には爽やかなレモンのガトーショコラが登場します。
アイスケーキみたいな夏の生ガトーショコラ
旬の素材を使った季節限定フレーバーが味わえる「Minimal」のガトーショコラ。
暑い季節に向け、濃厚マンゴーをアイスケーキのように楽しむ「マンゴーとフランボワーズの生ガトーショコラ」（税込3650円）が新登場。
濃厚な甘さのマンゴーを主役にフランボワーズのレアチーズケーキ、生ガトーショコラを重ねた3層仕立てが楽しめますよ。
たっぷりマンゴー×フランボワーズ
下層の生ガトーショコラ生地には、カカオ由来のナッツのような風味をもつチョコを使って、濃厚ながら重くないスッキリとした味わいに。
中央の甘酸っぱく爽やかなフランボワーズのレアチーズケーキがマンゴーの甘さと調和しつつ、華やかさをプラスします。
トップにはマンゴークリーム＆角切りマンゴーをゴロッとのせて贅沢な仕上がりに。
半解凍ではアイスケーキのようにひんやりと、全解凍ではマンゴーのとろっとした果肉感が堪能できるそうですよ。
「マンゴーとフランボワーズの生ガトーショコラ」は6月11日（火）からオンラインストアにて販売がスタート。
6月15日（土）からは代々木上原店にもお目見えします。
いずれも7月末頃までの販売予定ですが、無くなり次第終了となるので、夏ならではのガトーショコラを味わいたい人はお早めに。
レモンケーキみたいなガトーショコラも登場
さらに7月20日（土）にはレモンケーキのような「ガトーショコラ ソフト -レモン-」（税込3650円）がお目見えです。
レモンを引き立てるチョコレートは、フルーティで華やかな香りの『'Arhuaco』をメインに、植物や花のような香りの『SAVORY』をブレンド。
隠し味にアップルミントを混ぜて、爽やかな仕上がりに。
生地にはレモンカードとレモンピールが混ぜ込んであるので、爽やかな風味と食感も楽しめるそうですよ。
「ガトーショコラ ソフト -レモン-」は7月20日（土）から代々木上原店、麻布台ヒルズ店にて販売がスタート。
※オンラインストアは定期便限定での販売です。
8月31日（土）頃までの販売予定ですが、こちらも無くなり次第終了となるので、食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原1-34-5
※各線・代々木上原駅から徒歩2分
営業時間：11:00～19:00
■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門5-8-1麻布台ヒルズ ガーデンプラザA2F
※東京メトロ日比谷線・神谷町駅5番出口直結
営業時間：11:00～19:00
Minimalホームページ＆オンラインストア
https://mini-mal.tokyo
参照元：
「マンゴーとフランボワーズの生ガトーショコラ」株式会社Bace プレスリリース
「ガトーショコラ ソフト -レモン-」株式会社Bace プレスリリース
