natsuki rio
2024年の『父の日』は6月16日（日）。毎年プレゼントに悩みますよね。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、父の日ギフトにぴったりなスペシャルティコーヒーを使ったスイーツが期間限定で復刻登場。
5月23日（木）からオンラインストアと店頭で順次販売がスタートします。
REC COFFEEとコラボした限定フレーバーが復刻
Minimal、今年の『父の日』は、ホワイトデーシーズンに販売された生ガトーショコラと生チョコが復刻して登場。
福岡・博多を拠点に都内にも2店舗を展開するスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE」のコーヒー豆が贅沢に使われた限定フレーバーですよ。
芳醇なコーヒーの香りを閉じ込めたガトーショコラ
「生ガトーショコラ コーヒー -REC COFFEE-」（税込3650円）は、スペシャルティコーヒーの華やかな香りをそのまま閉じ込めたガトーショコラ。
ホワイトデーシーズンに初回製造分が即日完売したという大注目のフレーバーなんです。
中央のカラメルクリームにはREC COFFEEのエチオピア産コーヒー豆を使用。
ドリップして抽出すると、紅茶やミックスベリーのようなフレーバーやレモングラスの風味が楽しめるといいます。
クリームにはコーヒー豆を挽いて粉状にして使っているから、ダイレクトに香りが感じられるそうですよ。
生ガトーショコラ生地には、草花のような華やかな香りの『SAVORY』、カカオ由来のナッツのような味わいの『NUTTY』、2種類のチョコをブレンドして使用。
上部にはコーヒーとチョコの両方と相性の良いブルーベリーピューレを加えた生クリームを薄くあしらって、見た目も味も華やかな仕上がりに。
飲む体験を表現した特別な生チョコレート
「生チョコレート -REC COFFEE-」（税込2484円）はスペシャルティコーヒーの風味がダイレクトに堪能できる、特別な生チョコです。
REC COFFEEのケニア産コーヒー豆を使って“飲む体験”をそのまま一粒に表現。
抽出した液体のコーヒーではなく、コーヒー豆を粗く挽いて粉状にしたものを使うことで、チョコが口の中で溶けるにつれコーヒーの風味が香り立ち、まるでカフェラテのような味わいが楽しめるのだとか。
生ガトーショコラ、生チョコともに5月23日（木）からMinimalオンラインストアにて販売がスタート。
6月1日（土）からは下記、Minimal店頭でも販売がスタートします。
いずれも数量限定、無くなり次第終了となるので、コーヒー派やチョコ好きのお父さんへのプレゼントをお探しの人はお早めにチェックしてくださいね。
■販売店舗：
Minimal 富ヶ谷本店、Minimal The Baking 代々木上原
Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
Minimalホームページ＆オンラインストア
https://mini-mal.tokyo
参照元：株式会社Bace プレスリリース
