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東京・中目黒の「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」に、5回目のサマーシーズンが到来。夏気分を盛り上げるビバレッジやドルチェ & セイボリープレートが、5月10日（金）に登場しました。
今回は、イタリアンベーカリー「プリンチ」とっておきのドルチェとセイボリー全10種と、TEAVANA（ティバーナ）のティーを一挙に楽しめる「ロースタリー パスティッチーニ フライト」をご紹介。
現地で体験してきたisutaエディターが、レポートしていきます！
夏の装いになった「ロースタリー パスティッチーニ フライト」が登場
発売されるたびに話題になる、イタリアンベーカリー「プリンチ」と「ティバーナ」のコラボレーション「ロースタリー パスティッチーニ フライト」（店内利用のみ：税込5280円）。今回は夏らしい装いになって、新登場します。
「パスティッチーニ」とは、イタリア語で“小さなお菓子”という意味。「ロースタリー パスティッチーニ フライト」では、一口サイズのケーキや焼き菓子8種と、小さなバーガーなどのセイボリー2種の全10種が味わえますよ。
開催期間は、5月10日 （金）～6月27日（木）の平日のみを予定しているとのこと。webまたは店頭にて、事前予約を受けて付けています。
1日の提供数には限りがあるため、早めに予約を済ませておきましょう。
8種類の茶葉から好きな1種類を選べるよ
フードと一緒にいただくティーは、プリンチとティバーナのパートナーが、パスティッチーニとの相性を追求して厳選したそう。
ピーチやパイナップルが香る「ピーチ トランクイリティ」、爽快なサジーが香りたつ「シトラス ラベンダー セージ」、シトラスのジューシーな風味を楽しめる「アッサム シトラス ブラック」、薔薇のような香ばしさと甘みのある「加賀 棒 ほうじ茶」など、全8種類から選べます。
パートナーがお気に入りだという、「ピーチ トランクイリティ」をチョイス。ピーチの甘みがありながらもすっきりとした飲み口で、カモミールの香りが感じられる爽やかな一杯でした。
8種のドルチェと2種のセイボリーに大満足…
今回の「ロースタリー パスティッチーニ フライト」は、アプリコットやぶどう、白桃といった、イタリアの旬の素材をふんだんに使用しているとのこと。
どれも味や食感が特徴的なものばかりだから、飽きることなく最後までぺろりといただけちゃいます。
上段は、左から「トルタ リモーネ」「ビニョラータ ピスタチオ」「ミルティッロ & マスカルポーネ」「ムース ヴィノビアンコ」。どれもかわいいサイズ感ですが、意外と食べ応えがありますよ。
「トルタ リモーネ」は生地とクリームの両方にレモンが使われており、さっぱりとした味わい。「ビニョラータ ピスタチオ」には生クリームベースのクリームと、カスタードベースの2種類のピスタチオクリームが入っていて、濃厚な風味を楽しめます。
つるんとした見た目がかわいい「ミルティッロ & マスカルポーネ」は、マスカルポーネで仕立てたチーズムースの中に、ブルーベリージュレがたっぷり。
イタリア産の白ワインが使われている「ムース ヴィノビアンコ」を食べると、最後にふわっとワインが香ります。
下段は、左から「トルタ リモーネ ＆ ピスタチオ」「クレマ アプリコット」「バターサンド ティー & ぺスカビアンカ」「メープル ピーカンナッツ」。
ラム酒が香る生地にアイシング、そしてピスタチオとレモンピールがトッピングされた「トルタ リモーネ ＆ ピスタチオ」は、1つでさまざまな味と食感が楽しめるドルチェです。しゃりっ、じゅわっとした感覚を味わってみて。
「クレマ アプリコット」は一般的にチェリーを使うところを、イタリアで旬のアプリコットに替えたケーキ。しっとりとした生地と甘酸っぱいアプリコットソースが合わさり、贅沢な味わいを堪能できます。
「バターサンド ティー & ぺスカビアンカ」を食べると、見た目とのギャップに驚くはず！サクッほろっと溶けていくような、意外な食感になっているんです。
「メープル ピーカンナッツ」は、香ばしさにフォーカスして作ったという一品。ザクザク感を楽しんでくださいね。
甘いものを食べる途中で、塩気のあるセイボリーを挟むのがおすすめ。
「ブリオッシュ バーガー with ハニーレモンソース」に挟まれているパティは、牛肉と大豆ミートを混ぜて焼き、その後に蒸しあげてふっくらと仕上げているそうです。
大豆ミートが入っているとは気づかないくらい、肉肉しくて食べ応えも十分！でも重さはなく、軽やかさもあるハンバーガーでした。
「セミドライトマトのスコーン with プロシュート クルード」は、セミドライトマトが入った珍しいスコーン。おつまみのような感覚で、美味しくいただけるメニューですよ。
販売期間は6月27日（木）までですが、一時的な欠品や早期に販売終了することもあるそう。気になる方は、早めに味わってくださいね！
「ロースタリー パスティッチーニ フライト」販売概要
提供場所：スターバックス リザーブ ロースタリー 東京 2階「TEAVANA バー」
期間：5月10日（金）～6月27日（木）までの平日限定
時間：13:00～、15:00～、17:00～（入替制）※数量限定、なくなり次第終了
販売方法：webまたは店頭にて予約受付け中
公式サイト：https://www.starbucks.co.jp/reserve/roastery/
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