natsuki rio
ちょっと爽やかなスイーツが食べたくなる、これからのシーズン。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」では、春を楽しむ“柑橘スイーツ”がスタート！
国産ブラッドオレンジが主役の「ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-」が4月4日（木）から代々木上原店と麻布台ヒルズ店にお目見えします。
この春のMinimalは旬の柑橘が主役
Minimalで間もなくスタートする、春を楽しむ“柑橘スイーツ”。
第1弾の『甘夏』に続き、第2弾は『ブラッドオレンジ』が登場します。
ブラッドオレンジたっぷりのガトーショコラ
「ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-」（税込3650円）はブラッドオレンジ＆ヘーゼルナッツプラリネをしっとり食感のココア生地に混ぜ込んだ、春らしい軽やかなガトーショコラです。
生地はフィリピン産ココアパウダーを使って、パウンドケーキのようなしっとり食感に仕上げているそう。
ココア生地にヘーゼルナッツにホワイトチョコとカラメルをあわせたプラリネを加えることで、甘さとコク、香ばしさをプラスします。
愛媛県産『ブラッドオレンジ』は丸ごとコンフィにして、コアントロー＆ウイスキーに漬け込むことで、オレンジの爽やかな甘苦さを活かしつつ深みのある味わいに。
生地には刻んだオレンジがたっぷり混ぜ込んであるそうですよ。
さらにカカオ由来のナッツのようなフレーバーのチョコレート『NUTTY BITTER』を上掛けして、ブラッドオレンジコンフィをトッピング。
2週間ほど日持ちするので、プレゼントや手土産にもおすすめなのだとか。
「ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-」は4月4日（木）から、Minimal代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて販売がスタートします。
『甘夏』が主役の第1弾スイーツも気になる
旬の『甘夏』がたっぷり使われた、第1弾「甘夏みかんの生ガトーショコラ」（税込3650円）もマストチェック。
ジューシーで甘酸っぱい旬の甘夏を、なめらかなチョコレート生地＆すっと口どけるイタリアンメレンゲと味わう、軽やかな春の生ガトーショコラですよ。
こちらはオンラインストアにて3月26日（火）から、代々木上原店では4月4日（木）から販売がスタート。
お店が近くにない人も、お取り寄せで楽しめます。
ご紹介した柑橘スイーツは、いずれも5月31日（金）頃までの販売予定。
春のご褒美やプレゼントをお探しの人は、チェックしてみてくださいね。
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原1-34-5
※各線・代々木上原駅から徒歩2分
営業時間：11:00～19:00
定休日：なし
■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門5-8-1麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
※東京メトロ日比谷線・神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00～19:00
定休日：なし
Minimalホームページ＆オンラインストア
https://mini-mal.tokyo
参照元：「ブラッドオレンジ」株式会社Bace プレスリリース
「甘夏みかん」株式会社Bace プレスリリース
