natsuki rio
神戸発・お米ブランド「田田田堂（たたたどう）」のバターを使わない「お米のヴィーガンバターサンド」が3月からオンラインストアにお目見え。
これまで神戸の実店舗でしか買えなかったバターサンドが、お取り寄せで楽しめますよ。
神戸発・お米の魅力を発信する「田田田堂」
2022年春に誕生した「田田田堂」は“この国の風土がくれた贈りもの、お米をもっと自由に、おいしく、楽しく”を合言葉に、お米の新たな楽しみ方をモノ・コトで発信するブランドです。
2023年4月には神戸市御影に実店舗「田田田堂キッチン＆ストア」がオープン。
米粉スイーツや甘酒のジェラートなどは、オンラインストアからお取り寄せできますよ。
お取り寄せできる「お米のバターサンド」
3月1日（金）からは、これまで神戸の実店舗でしか買えなかった「お米のヴィーガンバターサンド（ラムレーズン）」がオンラインストアに登場。
乳・卵・小麦・白砂糖は使わない100％プラントベースながら、バターサンド好きも納得する贅沢で軽やかな口どけを実現。
うっとりするようなクリーミーさ＆ほろほろ食感が楽しめるバターサンドなのだといいます。
100％ヴィーガンのこだわりをチェック
サブレには兵庫県北播磨にて有機栽培で育てられた“山田錦米粉”を使用。
“酒米の王様”と呼ばれる山田錦は粘りが少なく、うまみや甘みが豊かに詰まっているため焼き菓子にの素材にもぴったりなのだそう。
田田田堂では、酒造向けに出荷される際に規格外にされてしまう『中米（ちゅうまい）』を適正価格で仕入れて、農家さんに利益を還元しているそうですよ。
自家製バタークリームは3種の植物性ミルク（有機アーモンドミルク、自家製カシューミルク、有機ココナッツミルク）をバランスよく配合して、バターのコクを表現。
さらに有機カカオバターで、バターの豊かな香りと口どけを再現しているのだとか。
自家製ラムレーズンは、房干しの有機レーズンを芳醇なダークラムに2週間じっくり漬け込んだこだわり仕立て。
上品な甘みとソフトな食感が自家製の植物性クリームとよく合うそうですよ。
「お米のヴィーガンバターサンド（ラムレーズン）」は公式オンラインストアにて、4個入（税込2320円 / 送料別）、8個入（税込4500円 / 送料別）が販売中です。
お世話になった方へのプレゼントやティータイムのおともをお探しの人は、お取り寄せしてみてはいかがでしょう。
※バターサンドは冷凍便でお届けされます。
田田田堂 ホームページ
https://tatatado.jp/
公式オンラインストア
https://honeymother.jp/
