natsuki rio
春は苺を使った限定メニューが楽しみですよね。
スペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」祖師ヶ谷大蔵店には、希少な苺が主役の春限定パフェが3月1日（金）からお目見え。
その予約受付けがスタートしました。
Minimalパティスリー、春の苺パフェ
Minimal初のパティスリーとして2023年9月にオープンした「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店」。
この春は、希少な苺とカカオやチョコのさまざまな表情が楽しめる贅沢な「果実とチョコレートのパフェ -苺-」（税込2650円）がお目見えします。
希少な苺×12種類のパーツの贅沢な構成
主役の苺は香川県の生産者さん『いちご家めい』から特別に仕入れる、希少な“女峰”をたっぷりと使用。
フルーティなオリジナルチョコやカカオの果肉“カカオパルプ”などを使った全12種のこだわりパーツが、苺の味わいに寄り添います。
最後のひと口まで楽しめるこだわり仕立て
パフェの上部には、カカオ由来のフルーティさが楽しめるチョコレート『'Arhuaco』を使ったアイスや、チョコバタークリームをのせたサブレをトッピング。
チョコ苺クリーム、クランブル、チョコレアチーズケーキなども入っているので、食感や味の変化も楽しめちゃう。
さらに食べ進めると、ホワイトチョコのブランマンジェや苺のソルベと合わさって、いちごミルクのような味わいに。
パフェの下部にはカカオパルプが楽しめる、遊び心ある仕掛けも。
カカオパルプがそのまま使われているそうなので、付属のストローでその味わいを堪能してみてくださいね。
「果実とチョコレートのパフェ -苺-」はPatisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵にて、3月1日（金）から4月30日（火）までの販売予定。
2月20日（火）から予約受付け中ですよ。
苺好きも、チョコ好きも、最後のひと口まで楽しめそうなご褒美パフェ。
新しい季節のスタートにちょっと贅沢してみたい人は、足を運んでみてはいかがでしょう。
※1～2月に販売された「果実とチョコレートのパフェ -苺-」とは別の構成です。
※フルーツの仕入れ状況によって、販売期間が変更される場合があります。
■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8-8-24
※小田急線・祖師ヶ谷大蔵駅南口から徒歩3分
営業時間：10:00～18:00
※不定休
予約サイト
https://www.tablecheck.com/shops/patisserieminimal/reserve
Minimalホームページ
https://mini-mal.tokyo
参照元：株式会社Bace プレスリリース
