natsuki rio
2024年の新作スイーツが気になるお正月。
東京・中目黒の熟成蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO CAFE（アンド オイモ トウキョウ カフェ）」には、お芋づくしの和スイーツ“ぜんざい”が期間限定でお目見えしていますよ。
お正月にぴったりな新作和スイーツ
大人気の『蜜芋バスクチーズケーキ』をはじめ、さつまいもを使ったスイーツが楽しめる「& OIMO TOKYO CAFE 中目黒店」。
2024年初の新作「蜜芋尽くしの焼き芋ぜんざい」（税込1580円）は、お芋づくしの“ぜんざい”に、焼き芋の天ぷら＆アイスがセットになった、さつまいもスイーツ専門店ならではの最新和スイーツなのだそう。
グルテンフリー、ショートニング不使用なのもうれしいポイントですよ。
白玉×焼き芋のお芋づくし「ぜんざい」
メインのぜんざいには、良質な白玉粉をベースに茨城県産・絹のようにしっとり食感のシルクスイート＆香り豊かなべにはるかを練り込んだ、自家製白玉がたっぷり。
つるんとなめらか、もっちりとした弾力の中に、蜜芋の自然な甘みと豊かな風味が閉じ込めてあるといいます。
さらに京都の老舗『山梨製餡（都松庵）』の粒あんの上品な甘みと豊かな香りは、蜜芋とベストマッチなのだとか。
熟成焼き芋は、島根県産シルクスイート『森の絹』を使用。農薬、化学肥料不使用で育てた糖度45度以上の甘さを堪能してくださいね。
焼き芋の天ぷら＆お芋アイスも楽しみ
サイドメニューの天ぷらには、鹿児島県種子島『西田農産』の安納芋を使ったバニラアイスを添えて。
宮崎の極蜜熟成やきいも専門店『SAZANKA（サザンカ）』のべにはるかの焼き芋が使われた天ぷらは、衣に米粉を使って、外はさくっと、中はとろっととろける食感に。
アイスと天ぷらには、種子島産安納芋をブレンドした“オリジナル蜜芋塩”がアクセントをプラスします。
お茶＆お茶請け付きの贅沢セット
より贅沢に楽しみたい人には「蜜芋尽くしの焼き芋ぜんざい〜特製お茶、お茶請け付〜」（税込2480円）がおすすめです。
静岡発・茶畑を未来へ繋ぐプロジェクト『茶事変（チャジヘン）』の茶葉を使ったお茶は＆OIMO TOKYOのために数種類のスパイスをブレンドしたオリジナル。
ほうじ茶、煎茶、紅茶の3種類から選べますよ。
お茶請けの蜜芋けんぴには『SAZANKA』のべにはるかを使用。宮崎県産“満潮の塩”がさつまいもの自然な甘みを引き出します。
お芋好きにはたまらない、お芋づくしの和スイーツ。
期間限定なので食べ逃しのないようチェックしてくださいね。
■& OIMO TOKYO CAFE 中目黒店
住所：東京都目黒区青葉台1-14-4 CONTRAL nakameguro 1F
営業時間：平日 11:00～18:00（L.O.17:00）、土曜 11:00～21:30（L.O.21:00）、日祝 11:00～19:00（L.O.18:00）
ホームページ
https://www.and-oimo-tokyo.com/
参照元：株式会社芋匠 プレスリリース
