natsuki rio
焼きたてフィナンシェ専門店「POIRE le bon Beurre（ポアール・ル・ボン・ブール）」が、大阪・北新地に12月11日（月）オープン。
アーモンド＆発酵バターの香りが漂うフィナンシェが1個から購入できますよ。
大阪発・焼きたてフィナンシェ専門店
「ポアール・ル・ボン・ブール」は、大阪の老舗洋菓子店「POIRE（ポアール）」から『いい香り、いい一日。LE BON BEURRE！なんておいしいバター！』をテーマに誕生した、焼きたてフィナンシェ専門店です。
バターの芳ばしい香りに包まれた店内では、焼きたてフィナンシェが1個から購入可能！
大阪『YARD Coffee & Craft Chocolate』のブレンドコーヒーと一緒に味わうこともできますよ。
※袋入りのフィナンシェは価格が異なります。
希少なマルコナアーモンドを贅沢に使用
「POIRE」のフィナンシェは、スペイン産マルコナアーモンド、厳選国産発酵バター、フランス小麦と、シンプルにいい素材だけを生かして焼き上げ。
“アーモンドの女王”と呼ばれる『マルコナアーモンド』は希少な最高級のアーモンドで、甘い香りと気品の高い味わいが特長なのだとか。
一般的にフィナンシェは粉状のアーモンドを使うそうですが、「POIRE」ではアーモンド本来の香りや風味をより引き出すため、自社挽きアーモンドを皮ごと生地に練り込んだ贅沢仕立て。
またマドレーヌのような“貝殻型”にすることで、薄いところはサクッカリッと、厚みのあるところはしっとりフワッと2種類の食感が楽しめるそうですよ。
食べ比べしたくなるフレーバーをチェック
王道のプレーン「フィナンシェ」（大：税込303円 / 小：税込173円）をはじめ、豊富なフレーバーもお楽しみのひとつです。
好きなフレーバーを詰め合わせて、ギフトボックスを作ることも。
「どれも少しずつ食べたい！」という人のために、通常サイズに加えてハーフサイズがあるのもうれしいポイントですよ。
「ショコラ」（大：税込411円 / 小：税込238円）は、スイスの高級クーベルチュール＆香ばしいカカオニブ。
「ピスタチオ」（大：税込465円 / 小：税込270円）は、贅沢に使われたピスタチオが香ばしく、濃厚でナッティな味わい。
「ベリー」（大：税込378円 / 小：税込216円）は、甘酸っぱい木苺にクランベリーの風味豊かなフレーバー。
「ラム・レーズン」（大：税込411円 / 小：税込227円）は、ラム酒漬けした芳醇な甘みのサルタナレーズンを使用。
より大人の味わいを楽しみたい人には、追いラム酒（+100円）がおすすめです。
「ロック・フォール」（大：税込540円 / 小：税込303円）は、世界三大ブルーチーズ『ロックフォール』を贅沢に使用。
独特の風味とクリーミーで深い味わいはワインと相性抜群なのだとか。
その他「ショコラ・アマレナチェリー」（大：税込497円 / 小：税込292円）がお目見えします。
選ぶのも楽しみな焼きたてフィナンシェ。大阪エリアの人はもちろん、大阪に行く予定のある人も立ち寄ってみてはいかがでしょう。
■POIRE le bon Beurre
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-22 北リンデンビル1F（北新地本通り）
※JR東西線・北新地駅から徒歩2分、大阪メトロ・西梅田駅から徒歩5分、JR大阪駅から徒歩8分
営業時間：月～土 12:00～21:00、日祝12:00～18:00
※年末年始、お盆期間などは営業時間が異なります。
ホームページ https://poire.co.jp/lebonbeurre/
