natsuki rio
新作スイーツや夏限定メニューが続々とスタートする7月。
スペシャルティ・バニラ専門店「Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）」には、華やかなバニラが香る焼き菓子「マドレーヌ・ヒューモルガン」と、つるんと涼しげな「ヴェリーヌ・マング・エ・ウメ」がお目見えしましたよ。
ちょっとリッチなバニラ専門店「Hugh Morgan」
2022年4月に誕生した「Hugh Morgan」は、バニラの更なる可能性を追求するブランド。
世界から選りすぐりのバニラビーンズを、中間流通をできるだけ挟まず独自に買い付け販売する他、バニラが主役のリッチなスイーツラインも楽しめるんです。
高貴なバニラが香る、至福のマドレーヌ
この夏は、人気の焼き菓子に新作「マドレーヌ・ヒューモルガン」（税込357円）がお目見えです。
バニラの香りと風味にこだわり、バニラビーンズは甘みある華やかな香りを放つインドネシア産タヒテンシス品種を使用。
バニラの香りを引き立たせるため卵黄も贅沢に使用して、香ばしいバターを合わせ、表面はサクッと軽く、中はしっとりとした食感に。
ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、パティシエ自慢のマドレーヌなのだとか。
「マドレーヌ・ヒューモルガン」は、東京・日本橋三越本店のショップにて販売中。
オンラインショップでは7月14日（金）から、10個入のギフトセット（税込4200円）が販売されますよ。
マンゴー×梅の夏限定ヴェリーヌ
また、日本橋三越のショップには夏限定の新作スイーツ「ヴェリーヌ・マング・エ・ウメ」（税込864円）もお目見えしています。
※毎週水曜日は販売がありません。
こちらは、夏のフルーツの代表格“マンゴー”、今が旬で夏の疲労回復にぴったりな“梅”の少し意外な組み合わせが楽しめるといいます。
濃厚な甘みの宮崎産フレッシュマンゴー、千葉県柏市の「Yoshino Herb Farm」で丁寧に育てられた梅、パプアニューギニア産タヒテンシス品種のバニラが織りなす贅沢仕立て。
涼しげなグラスデザートは夏のご褒美や手土産にもぴったりですね。
ちょっとリッチなバニラスイーツを楽しみたい人は、足を運んでみてはいかがでしょう。
■Hugh Morgan 日本橋三越本店
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店 本館地下1階
営業時間：10:00～19:30
※定休日や営業時間は百貨店に準じる
Hugh Morganオンラインショップ
https://shop.hughmorgan.co.uk/
Instagram：＠hughmorgan_vanilla
参照元：Ys株式会社 プレスリリース
