natsuki rio
コーヒーを使ったフローズンドリンク“グラニータ”と、焼き立てカヌレの専門店「STEPHANIE Cannelé&Coffee granita（ステファニー カヌレ アンドコーヒー グラニータ）」が誕生！
第1号店が7月1日（土）、東京・渋谷ストリームにオープンします。
グラニータ＆カヌレの専門店が渋谷にオープン
「ステファニー カヌレ＆コーヒー グラニータ」は、世界のトップバリスタ・井崎英典さんがプロデュースするコーヒーグラニータと焼き立てカヌレの専門店。
世界でも有名なカフェ文化が根付く、オランダ・アムステルダムからインスピレーションを得て誕生したといいます。
看板スイーツはチャーミングで本格派の「カヌレ」
「クラシックカヌレ」（税込350円）、「チョコレートカヌレ」（税込420円）
ブランドアイコンで看板スイーツの『カヌレ』は、キョロっとした目玉が印象的！
チャーミングな見た目だけでなく本格的な美味しさにこだわり、粉の種類やブレンド、余韻に至るまで研究を重ねて完成したといいます。
また店内の専用オーブンで焼き上げられるので、甘い香りに思わず足を止めてしまいそう。
焼き立てカヌレは表面はパリッとしながらも中が半熟で、しっとり柔らかい口どけが楽しめるようです。
4種類のバラエティカヌレが入った「Cannelé-kun“BOX”」（税込1700円）は、プレゼントにも喜ばれそうですね。
オリジナル「グラニータ」は暑い季節にぴったり
イタリア・シチリア島発祥のひんやりスイーツ『グラニータ』もお目見え。
「Dairy-freeグラニータ（Oat/Coconut）」（税込490円～）は、現地の人々が食べている姿にインスピレーションを受けた井崎さんが生み出した、乳成分不使用、ココナッツベースのオリジナル。
なめらかで爽やかな飲み心地は、これからの季節にぴったりなのだとか。
井崎さん監修のコーヒーメニューもラインナップ。
平日9:00から12:00限定で「アメリカーノ（Ice/Hot）」（税込400円）が 100円引きで楽しめる他、ドリンクとセットにすることでカヌレが100円引きになるのもうれしいポイントです。
店頭では人気イラストレーター・バックさんがデザインしたキャラクター、“ステファニーちゃん”がお出迎え。シチリアのコーヒーバルにいる女性をイメージしているそうですよ。
コーヒーグラニータ×焼き立てカヌレは間違いなしの組み合わせ。味わってみたい人は、立ち寄ってみてくださいね。
■ステファニー カヌレ＆コーヒー グラニータ
住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム1F
営業時間：平日9:00～19:00、土日祝10:00～19:00
※オープン日は11:00からの営業です
定休日：なし（施設に準ずる）
Instagram：＠stephanie_coffee_granita
