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栃木県那須の新銘菓「バターのいとこ」の姉妹ブランド「里山ワルツ」が6月20日（火）那須高原の新しいまち「GOOD NEWS」にオープン。
パリッと生地×とろっとクリームが楽しめる「森のタルト」がお目見えします。
那須高原の新スポット「GOOD NEWS」
2022年7月、栃木県・那須高原に誕生した「GOOD NEWS（グッドニュース）」は、森と人とが共生する新しいスポットです。
食をテーマに社会課題を解決することを目的としたスタートアップ企業「株式会社GOOD NEWS」が手がける、自然豊かな環境を生かした持続可能な新しいまちなのだといいます。
施設内には、那須生まれの新しいお菓子「バターのいとこ」をはじめ、ブラウンチーズが主役のお菓子「BROWN CHEESE BROTHER」、揚げずに焼いた新感覚カレーパン「コナとスパイス」など、那須の美味しいものが勢ぞろいしていますよ。
パリッとパイ生地×濃厚クリームの「森のタルト」
新オープンの「里山ワルツ」には、パイ生地のパリッとした食感と濃厚でコクのあるクリームが一度に楽しめる「森のタルト」（1個：税込324円～）がお目見え。
さまざまな自然環境が混ざり合い、自然と人とが共生する場所『里山』のめぐみがたっぷりつまったタルトなのだといいます。
濃厚でコクのあるクリームには、栃木県那須町と益子町で放牧酪農を行う『森林ノ牧場』のジャージー牛からとれるミルクがたっぷり使われているそうですよ。
人と自然が共生する『里山』のめぐみがテーマ
また、ブランド名の「里山ワルツ」には、長い時間をかけて人々が自然と寄り添いながらつくりあげてきた自然環境『里山』のめぐみに感謝して、みんなで集いワルツを踊るように楽しく自然について考えていこう、という思いが込められているのだとか。
「森のタルト」は6月20日（火）にオープンする「里山ワルツ 那須本店」にて販売。
那須高原方面へ旅行する際はマストチェックですよ。
また7月1日（土）には羽田空港内に東京初出店のポップアップストアがオープンするので、気になる人は立ち寄ってみてはいかがでしょう。
■里山ワルツ 那須本店
住所：栃木県那須郡那須町高久乙2905-25 GOOD NEWS DAIRY内
Instagram：@satoyama_waltz
■ポップアップストア情報
場所：羽田空港第１ターミナル 2F マーケットプレイス 羽田スタースイーツ
期間：7月1日（土）～10月3日（火）
営業時間：7:00～20:00 ※営業時間は変更される場合があります。
参照元：
「里山ワルツ」株式会社GOODNEWS プレスリリース
「GOOD NEWS」株式会社GOODNEWS プレスリリース
