natsuki rio
東京・恵比寿のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season（フルーツアンドシーズン）」から、ヴィーガンタルト専門店「SO TARTE」が誕生！
6月17日（土）、表参道と代々木上原に2店舗同時オープンします。
「fruits and season」のタルト専門店が登場
SO TARTE 表参道店
SO TARTE 代々木上原店
2店舗が同時オープンする「SO TARTE」は、恵比寿の「fruits and season」で2022年秋から販売がスタートしたフルーツタルトが、イートインとテイクアウトで楽しめる専門店です。
ヴィーガン対応、厳選した旬のフルーツを使用、テイクアウトやギフトにぴったりのパッケージなど、「fruits and season」の特長はそのままに、「SO TARTE」では新たにグルテンフリー、カフェという要素がプラスされるといいます。
店頭には上質な食材、おいしさ、彩りや華やかさはもちろん、ヴィーガンや、乳・卵・小麦粉のアレルギーをもつ方も安心して味わえる“みんなのタルト”が勢ぞろい。
「SO TARTE」では“みんなのタルト”を通して、タルトの新しいスタンダード“これからのタルト”が楽しめるのだとか。
旬のフルーツが主役の華やかタルトが勢ぞろい
見た目も華やかなタルトは、旬のフルーツを使った常時9種類ほどがラインナップ。
いずれもグルテンなしでも焼きやすく割れにくいを実現したタルト生地に、オリジナルのクレームダマンドやディプロマットクリームなどを合わせた、ヴィーガン＆グルテンフリー仕立てです。
ミニタルト＆ホール、シーンで選べる3サイズ
タルトのサイズは常時販売される8cmのミニタルト（税込880円～）、
3営業日前までに要予約の18cmホール（税込4400円～）と24cmホール（税込8350円～）の3種類。
18cmと24cmは、オプションでバースデー用のトッパーやキャンドルが付けられます（有料）。
また18cmは個数限定で当日販売もあるそうですよ。
コーヒーやワインと楽しむ“これからのタルト”
カフェではタルトと一緒に、系列店「HAGAN ORGANIC COFFEE」のオーガニックコーヒー（税込480円～）や、ハーブティー（税込600円～）などが楽しめちゃう。
下北沢のイタリアン「クオーレ・フォルテ」のオーナー・羽賀大輔さんセレクトのナチュラルワイン（グラス：税込1000円～）と合わせて、少し大人っぽく味わうのもおすすめです。
旬のフルーツたっぷりのタルトは、見ているだけでも気分があがりますよね。
頑張った日のご褒美に味わってみてはいかがでしょう。
■SO TARTE 表参道店
住所：東京都港区北青山3-10-14 1F
営業時間：11:00〜19:00
定休日：月曜日 ※祝日の場合は営業
■SO TARTE 代々木上原店
住所：東京都渋谷区上原1-18-7 1F
営業時間：11:00〜19:00
定休日：月曜日 ※祝日の場合は営業
Instagram：＠sotarte_
