natsuki rio
甘くてかわいい“さくらんぼ”が旬を迎える、これからの季節。
鎌倉発・アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」には、希少な“佐藤錦”が主役のスイーツが6月限定で登場します。
6月の「旅するメゾン」は希少なさくらんぼが主役
日本各地の旬の素材が主役のスイーツが月替わりで登場する、メゾンカカオの「旅するメゾン」シリーズ。
6月は旬を迎えるさくらんぼ“佐藤錦”が主役のスイーツが勢ぞろいします。
手間ひまかけて栽培される“佐藤錦”は、収穫期間が約10日間とさくらんぼの中でも特に希少な品種です。
山形県寒河江市の「八果園大沼」で丁寧に育てられた“佐藤錦”は瑞々しく、濃い味わいが楽しめるそうですよ。
佐藤錦が主役のチョコスイーツが勢ぞろい
「リッチ生チョコタルト さくらんぼ（3個入）」（税込2268円）はサクサクのタルト生地、瑞々しいさくらんぼのジュレ、とろけるチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコの4層仕立て。
さくらんぼを頬張っているような濃厚ピューレ＆佐藤錦のチョコクリームの甘みと柔らかな酸味を堪能してくださいね。
販売店舗：MAISON CACAO NEWoMAN横浜店、グランスタ東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大船ルミネウィング店、オンラインショップ
「アロマ生チョコレートSWING（さくらんぼ）」（税込3024円）は、採りたての佐藤錦をピューレにして、ピュアカカオバターから作られるホワイトチョコと、さくらんぼの酸味を引き立てるビターチョコを組み合わせ。
さくらんぼデザインのパッケージにも注目ですよ。
販売店舗：MAISON CACAO 鎌倉小町本店、NEWoMAN横浜店、グランスタ東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大船ルミネウィング店、オンラインショップ
鎌倉小町本店限定「生チョコエクレア さくらんぼ」（税込648円）は、約17cmのシュー生地でミルクチョコのガナッシュ、パリパリのホワイトチョコ、佐藤錦のピューレを合わせた自家製チョコクリームをサンド。
「旅するメゾン 佐藤錦」は6月1日（木）から6月30日（金）までの販売予定です。
この時期だけのさくらんぼスイーツをお見逃しなく！
販売は約10日間！デザートクロワッサンも気になる
姉妹ブランド「CHOCOLATE BANK」にも、佐藤錦のスイーツがお目見え。
「リッチクロワッサン さくらんぼ」（税込918円）は、フレッシュな果実がトッピングされたキュートなデザートクロワッサンです。
発酵バターが使われた軽い食感のクロワッサンで、カスタードクリームと佐藤錦の自家製生クリームをサンド。
こちらは佐藤錦の収穫に合わせて10日間程販売されるといいます。
販売日程はInstagramで告知されるそうなので、気になる人はチェックしてみてくださいね。
MAISON CACAO オンラインショップ
https://onlineshop.maisoncacao.com/
旅するメゾン 特設サイト
https://maisoncacao.com/tabisuru-maison
