natsuki rio
揚げたてが楽しめるマラサダドーナツ専門店「malasada bombs（マラサダボムズ）」が誕生！
1号店が大阪・難波の“AKICHI（あきち）”に3月24日（金）グランドオープンします。
揚げたてのマラサダが楽しめる専門店「マラサダボムズ」
難波の路地裏にあるスイーツとアートが楽しめるフォトスポット“AKICHI”にオープンする、マラサダドーナツ専門店「マラサダボムズ」。
揚げたてならではの、外はサクッと、中のクリームがとろ～りとろける『マラサダドーナツ』が味わえるといいます。
ちなみにハワイアンフードのイメージがある『マラサダ』ですが、元々はポルトガル発祥の伝統菓子で“穴のない揚げドーナツ”のことを指すのだそうですよ。
もちフワ食感のヒミツをチェック
「マラサダボムズ」ではドーナツ生地に厳選した北米産の小麦を使用して、もっちりしながらも歯切れの良い食感を実現。
優しい風味とほのかな甘さが感じられる『マラサダ』に仕上げているといいます。
通常の『マラサダ』はパンと同じように2次発酵後に揚げるそうですが、「マラサダボムズ」では2次発酵した後、さらに低温で熟成させてから揚げることで、より“もちフワ”な食感が楽しめるのだとか。
定番フレーバー＆季節限定ココナッツがお目見え
店頭にはシンプルな『シュガー』（税込250円）、『シナモン』（税込260円）をはじめ、とろけるクリームが入った『ミルクホイップ』『カスタード』『ストロベリー』（各税込320円）がラインナップ。
さらに4月30日（日）までの期間限定で「ココナッツ」（税込340円）が仲間入りします。
ショッピング途中のおやつにはもちろん、手土産や差し入れにもぴったりな「マラサダボムズ」。
大阪エリアの人だけでなく、大阪に行く予定のある人も立ち寄ってみてくださいね。
■malasada bombs
住所：大阪府大阪市浪速区難波中2-3-20「AKICHI」内
https://photospace-akichi.com/malasadabombs/
