natsuki rio
出会いや別れが重なる春。
お世話になった方や新生活を始める大切な人には、少し贅沢なスイーツをプレゼントしたくなりますよね。
東京・自由が丘のパティスリー「Mont St. Clair（モンサンクレール）」にはプレゼントにぴったりな、華やかな新作ケーキがお目見えしましたよ。
世界的パティシエが手がけるパティスリー「Mont St. Clair」
「Mont St. Clair」は、日本を代表するパティシエ・辻口博啓さんが手がけるパティスリーです。
プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、辻口さんの“原点”ともいえる総合パティスリーなのだとか。
春の新作は、素材と素材が織りなす3種類の美しいプチガトーがお目見えですよ。
フランボワーズ×バニラのムースケーキ
「mon coeur（モンクール）」（税込880円）は、上品な香りとなめらかな口どけが楽しめるハート型のムースケーキです。
ローズの香りをまとわせたブルターニュ産フランボワーズに、希少なペルー産バニラを使ったクリームやイタリアの伝統菓子パンドジェンヌを組み合わせ。
それぞれの良さを引き立てるよう、食感や味わいが異なる素材を幾層にも重ねて仕上げているのだとか。
ピスタチオ好き必食のタルト＆ケーキも気になる
「aimer（エメ）」（税込900円）は、しっとり焼きあげたブラウニーにキャラメルを重ね、軽やかなピスタチクリームを絞ったショコラタルトです。
クリームの中には濃厚なピスタチオソースがとろ～り。
ザクザク食感のフィヤンティーヌがアクセントをプラスします。
香ばしいピスタチオ、ほろ苦いキャラメル、香り豊かなショコラのハーモニーを堪能してくださいね。
「merci（メルシー）」（税込880円）はピスタチオがさまざまな食感で楽しめる、ピスタチオ好き必食のケーキです。
異なるテクスチャにして重ねた香り高く濃厚なピスタチオに、ライムの香りを加えたショコブランのムース＆フランボワーズのジュレが爽やかさと軽やかさをプラス。
トップに飾られた3種のベリーが、春らしい華やかさを演出します。
ちょっとリッチなケーキは大切な人へのプレゼントにぴったり。
いずれも期間限定、なくなり次第終了となるので、春のギフトやご褒美をお探しの人はお早めにチェックしてくださいね。
■Mont St. Clair
住所：東京都目黒区自由が丘2-22-4
営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日（臨時休業あり）
※営業時間や休業日が変更される場合があります。
ホームページ
https://www.ms-clair.co.jp/
参照元：PR TIMES
