natsuki rio
甘酸っぱいいちごメニューが楽しみな、これからのシーズン。
「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」には、いちごづくしのデザートコースが新登場！
ビブリオテーク全5店舗にて3月1日（水）より春限定で楽しめます。
ビブリオテークにいちごづくしのデザートコースが新登場
2月1日（水）からビブリオテークでスタートした『いちごのデザートフェア第2弾』。
奈良県明日香村から届けられる希少ないちご“古都華（ことか）”と“あすかルビー”が使われた、いちごデザートが勢ぞろいしています。
さらに3月からは、2つのいちごが一度に味わえる贅沢な「［お土産付き］いちご尽くしのデザートコース」（税込4300円）が新登場。
糖度15度以上で濃厚な甘さのプレミアムいちご“古都華”、さわやかな酸味の“あすかルビー”が一度に味わえるだけでなく、コース限定メニューも楽しめますよ。
2種のいちごが食べ比べできる、コース限定パンケーキ
コース限定『“古都華”&“あすかルビー”いちごの2種食べ比べパンケーキ』は、明日香村を代表する2つのいちごが食べ比べできる贅沢な一皿です。
“古都華”には甘さを引き立てる『クレームダンジュ』と『はちみつバルサミコソース』を、“あすかルビー”には、よりいちご感が楽しめるよう『“あすかルビー”ソース』を合わせているのだとか。
“あすかルビー”づくしの甘酸っぱいラインナップ＆お土産付き
『“あすかルビー”いちごとミニトマト、モッツァレラのサラダ』は“あすかルビー”の甘酸っぱさを活かすため、シンプルに塩とオイルのみで味付け。
相性抜群のミニトマトとの美しい彩りにも注目です。
『“あすかルビー”いちごと全粒粉クッキーのアイスサンド』は、自家製あすかルビーコンフィチュールを混ぜ込んだバニラアイスを香ばしい全粒粉クッキーでサンド。
『“あすかルビー”いちごとクリームチーズ、ピーカンナッツのデザートタルティーヌ』は、くるみとレーズンのカンパーニュにクリームチーズを合わせ、たっぷりの“あすかルビー”をトッピング。
ピーカンナッツの食感と香り、仕上げのはちみつが全体をまとめます。
コースには“あすかルビー”のお土産がついているのもうれしいポイント。
生産数が少なく、なかなか出回らない“あすかルビー”が、おうちでも楽しめますよ。
デザートコースはカフェ＆ブックス ビブリオテーク全5店舗にて3月1日（水）から4月4日（火）までの販売です。
春のお祝いや新生活の始まりに、贅沢ないちごづくしを堪能してみてはいかがでしょう。
※販売期間が予告なく変更される場合があります。
カフェ＆ブックス ビブリオテーク公式サイト
https://www.bibliotheque.ne.jp/
