natsuki rio
カフェやレストランの“いちごメニュー”が楽しみな、これからのシーズン。
京都のヴィーガンカフェ「mumokuteki cafe（ムモクテキ カフェ）」では、完全無農薬のいちごを使った『Strawberry Sweets fair』が1月28日（土）よりスタートします。
アパレルブランドが手がけるヴィーガンカフェ「mumokuteki cafe」
「mumokuteki cafe」は、“いきるをつくる”をコンセプトにアパレル、食品、カフェ、家具など、日本の良いものや体にいいものを扱うブランド「mumokuteki（ムモクテキ）」が手がけるヴィーガン・ベジタリアン対応のカフェです。
この冬は、この時期にしか味わえない『有機いちご』がたっぷり使われた、贅沢な『Strawberry Sweets fair』が開催されますよ。
京都産の希少な“極上いちご”が主役
主役のいちごは、京都府八幡市・かみむら農園さんの安心安全をとことん追求したプレミアムな『無農薬いちご』。
完全無農薬のいちごは全国で0.002％ほどしか採れない、希少価値のあるいちごなのだといいます。
かみむら農園さんは2017年3月、京都市南部で野菜農家として初の『有機JAS認定（オーガニック認証）』を取得。
栽培されるいちごは香り豊かで食感も抜群、濃厚な味わいで形も色合いも美しい、一度食べたら忘れられない“極上のいちご”なのだとか。
極上のいちごを3種のヴィーガンスイーツで楽しも
いちごフェアには、極上いちごのヴィーガンスイーツ3種類が登場です。
「季節のパフェ～いちご～」（税込1500円）は、甘さの中にフルーツ本来の味が楽しめるよう、お店ご自慢の“オリジナル豆乳ソフトクリーム”にたっぷりのいちごをオン！
「季節のタルト～いちご～」（税込900円）はスペルト小麦＆オートミールがベースのサクサクのタルト生地、卵や乳製品不使用のカスタードクリーム、甘酸っぱいいちごのハーモニーを堪能してくださいね。
ヴィーガン＆グルテンフリーの「季節のシェイク～いちご～」（税込850円）は、自慢の“オリジナル豆乳ソフトクリーム”をベースに甘酸っぱいいちごがたっぷり入った人気シェイク。
ボリュームがあるのでスイーツ感覚で食べられるそうですよ。
なかなか味わえない希少な“極上いちご”のスイーツ。
京都エリアの人はもちろん、京都に行く予定がある人もチェックしてくださいね。
■mumokuteki cafe
住所：京都府京都市中京区寺町通蛸薬師上ル式部町261 2F
営業時間：平日11:30～17:30（L.O 16:30）、土日祝11:30～18:30（L.O 17:30）
定休日：水曜
公式Instagram：＠mumokutekicafe
