natsuki rio
バレンタイン限定スイーツが楽しみなこの季節。
クラフトバタースイーツブランド「Butters（バターズ）」は、姉妹ブランド「山ノチーズ」と初コラボ。
チーズケーキ×生チョコを重ねた新感覚スイーツ「生チョコとチーズ」が1月18日（水）より数量限定でお目見えします。
姉妹ブランド「Butters」と「山ノチーズ」が初コラボ
2020年4月に誕生した「Butters」は、北海道産のバターがたっぷり使われたケーキやサブレ、バターサンドが楽しめるクラフトバタースイーツブランドです。
「山ノチーズ」は2022年11月にButtersの姉妹ブランドとして誕生！
北海道の素材とチーズをかけあわせたチーズスイーツブランドですよ。
贅沢なコラボスイーツ「生チョコとチーズ」が気になる
姉妹ブランド初のコラボスイーツ「生チョコとチーズ」（8個入：税込2160円）はベイクドチーズケーキと生チョコを重ねた新食感のスイーツなのだといいます。
凝縮したミルクのようなおいしさが詰まった土台のベイクドチーズケーキは、クリームチーズをベースにコクのある北海道産のゴーダチーズをプラス。
隠し味のバターミルクパウダーが、よりまろやかな味わいを演出します。
チーズケーキの上に重ねた生チョコは、インドネシア産カカオにこだわる京都のショコラティエ「dari K」のチョコレートが使われているそうですよ。
フレーバーは2種類を詰め合わせ。
『SHIRO』はピュアなカカオの風味を感じるホワイトチョコに、華やかな酸味と味わいの八朔ジャムがアクセントを加えます。
『KURO』はカカオ分50％の本格派ミルクチョコを使用。優しいカカオの香りがお口の中に広がる王道フレーバーなのだとか。
「生チョコとチーズ」は、1月18日（水）よりButters常設店舗とポップアップ店舗、Buttersオンライン、山ノチーズのポップアップ店舗にて各日数量限定で販売されます。
※一部取り扱いのない店舗があります。
Buttersの冬限定チョコレートケーキがアップデート
昨年人気を集めたButtersの冬限定スイーツ「Craft Butter Cake Chocolate」（3P：税込972円）は、シーズン限定パッケージにアップデートしてお目見えです。
こちらは“発酵”を追求し、今までにない未知なる美味しいスペシャルティカカオを醸造する「Whosecacao」のインドネシア産カカオを使用。
ポリフェノールのボディ感と渋みが特長のカカオマスをフィナンシェ生地に練り込んだ、濃厚な味わいが堪能できるそうですよ。
バレンタインギフトにはもちろん、自分へのご褒美としても食べたくなるラインナップ。
気になる人はお早めにチェックしてくださいね。
Butters 公式サイト＆オンラインショップ
https://butters.farm
山ノチーズ 公式サイト
https://yamanocheese.com
