natsuki rio
夏は“かき氷”、冬は“焼きいも”など、食べるだけで季節の訪れを感じられるスイーツってありますよね。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」には、冬だけの特別なメニュー『チョコレートアップルパイ』が2022年もお目見え。
12月1日（木）より富ヶ谷本店限定で楽しめますよ。
Minimalに冬のあったかスイーツが2022年も登場
Minimalの『チョコレートアップルパイ』は、冬の間だけ楽しめる人気メニュー。
ごろっとしたシャキシャキのリンゴ＆濃厚で複雑な香りのチョコレートをサクサクのパイ生地で包んだ、冬のあったかスイーツです。
ごろっとリンゴ×香り高いチョコレート×サクサクのパイ生地
主役のリンゴは、多汁で甘味が強い長野県産「ふじ」を使用。
シャキシャキ食感を残しながら、バターと砂糖でソテーして仕上げているのだとか。
パイの中身と生地、さらにソースには、ハーブやウッディな香りが特徴のトリニダード・トバゴ産カカオ豆のチョコレートを使用。
リンゴの果実味と合わさることで、より豊潤で深みのある味わいが楽しめるといいます。
ひとつひとつ手折りで仕上げるパイ生地にはチョコレートを練り込み、さらにチョコチップを混ぜ合わせ。
生地の土台には、チョコカスタードクリーム×アーモンドクリームの“クレーム・フランジパーヌ”が使われているそうですよ。
アップルパイ本体はテイクアウト（税込825円）でも楽しめますよ。
イートインでは温かいチョコソース×冷たいミルクソルベを添えて
『チョコレートアップルパイ』（単品：税込1320円/ドリンクセット 税込1705円）
イートインではアップルパイにミルクソルベをのせ、温かいチョコソースをとろ～りかけて、ご褒美感のある一皿に。
ミルクソルベはガーナ産カカオニブをミルクにつけて香りを移した、チョコレート専門店ならではのフレーバー。
チョコレートソースは、リンゴの皮とシードルのソース、シナモンとカカオニブの粉末を混ぜたパウダーで作られているそうですよ。
温かいチョコソース×冷たいソルベと合わせることで、パイ生地の食感の変化も楽しめるのだとか。
『チョコレートアップルパイ』は、Minimal富ヶ谷本店にて12月1日（木）から2023年3月までの販売予定です。
冬しか味わえないメニューなので、気になる人はお見逃しなく。
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F
※小田急線・代々木八幡駅、東京メトロ千代田線・代々木公園駅から徒歩6分
営業時間：11:30～19:00（L.O 18:30）※定休日なし
Minimalホームページ＆オンラインストア
https://mini-mal.tokyo
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