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バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」のスピンオフブランド「八 by PRESS BUTTER SAND（ハチ バイ プレスバターサンド）」に、『和バターサンド〈玄米茶〉』がお目見え。
香ばしさと特有の甘みをもつ“玄米茶”を使用した新フレーバーは、10月1日（土）～2023年1月31日（火）の期間限定で味わえます。
八 by PRESS BUTTER SAND全店舗と催事店舗、公式オンラインショップの「BAKE THE ONLINE」にて販売されますよ。
バター和菓子を販売する「八 by PRESS BUTTER SAND」
「八 by PRESS BUTTER SAND」は、和と洋の垣根を越えたバター和菓子専門店。
“ニッポンの新しいお菓子”を目指し、和バターサンドやバターどら焼き、バター大福など、バターと和菓子をかけ合わせた“バター和菓子”を販売しているんです。
昔ながらの和の製法や日本独自の素材を用いることで、バターの美味しさを最大限引き出した和菓子を生み出したんだとか。
食感とお茶の美味しさを堪能できる『和バターサンド〈玄米茶〉』
この秋登場するのは、香ばしさと特有の甘みをもつ“玄米茶”を使用した、食感豊かな『和バターサンド〈玄米茶〉』（4個入り 税込1296円、8個入り 税込2592円）。
クッキー生地には国産の米粉と玄米茶パウダー、そしてローストした発芽玄米が使われていて、封を開けた瞬間に玄米茶特有の香ばしい香りが広がるといいます。
北海道産の大納言あずきを使用した甘納豆と、豊かな風味の玄米茶パウダーを加えたバタークリームは、まさに絶品！
甘納豆のしゃりっとした食感と、それを包み込むお茶の香りがたまらないそうですよ。
生地のサクッ、発芽玄米のカリッ、クリームのシャリッ、といったさまざまな食感と共にお茶の美味しさを堪能できる、和バターサンドは必食です。
斬新なパッケージデザインにも注目
「静けさに潜む躍動」をテーマにつくられたパッケージにも注目を。
秋冬の夜長の静けさに、玄米茶を炒りつける工程の「揺らぎ」と、あられが弾ける瞬間の「躍動」が感じられる写真を落とし込んだという、斬新なデザインです。
ご紹介した『和バターサンド〈玄米茶〉』は、期間限定のお楽しみ。
発売は10月1日（土）と少し先ですが、食べ損ねて後悔しないように今からメモしておきましょう。
八 by PRESS BUTTER SAND 大丸東京店では1個（税込324円）から販売されるため、「まずはちょっと試してみたい！」という人は店舗を訪れてみては？お出かけの際は、感染対策もお忘れなく。
BAKE THE ONLINE
https://bake-the-online.com/
