natsuki rio
秋の味覚・栗のスイーツが楽しみなこれからのシーズン。
カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、和栗＆洋栗を使った多彩なモンブランが味わえる「モンブランフェア」が開催！
9月1日（木）からカフェ＆ブックス ビブリオテーク全店にてスタートしますよ。
和洋の栗が堪能できるビブリオテークの「モンブランフェア」
ビブリオテークで始まる「モンブランフェア」には、熊本産和栗×フランス産洋栗、それぞれの美味しさを活かしたさまざまなモンブランデザートがラインナップ。
和栗は良質な栗の産地・熊本県球磨郡山江村の和栗“やまえ栗”を使用。
自然豊かな山江村は昼夜の寒暖差が大きく、糖度の高い美味しい栗が育つそうですよ。
熊本県産“やまえ栗”が主役の和栗モンブラン＆ミルフィーユ
『熊本産和栗とチーズスフレの“生”モンブラン』（税込1375円）は、“やまえ栗”などの和栗を使った風味豊かな「熊本産和栗の“生”絞りクリーム」と、濃厚でしっとり＆さわやかな酸味の「“生”スフレチーズケーキ」をかけ合わせ。
さらに軽やかな「“生”クリーム」と低カロリーでこっくりとした「エバミルキー“生”ムース」、「“生”キャラメルソース」が和栗を引き立てる、こだわりのひと皿を堪能してくださいね。
『熊本県山江村産“やまえ栗”とブルーベリーのミルフィーユ』（税込957円）は、ごろっとした“やまえ栗”の渋皮煮にサワークリームで仕上げたカスタードクリームをプラス。
ブルーベリーの甘酸っぱさ×和栗のほっくり優しい甘さが相性抜群なのだとか。
フランス産栗のパンケーキ＆モンブランタルト
『モンブランとプラリネクリームのパンケーキ カシスソース』（税込1540円）は、ラム酒を加えたフランス産モンブランクリーム＆風味豊かなプラリネクリームがた～っぷり。
酸味のあるカシスソースをかけて召し上がってくださいね。
『2層のモンブランタルト カシスソース』（税込935円）は、ラム酒が香るフランス産モンブランクリーム×カシスソースの大人の味わい。
甘さ控えめのマロンシャンティ＆クレーム・シャンティの中には、ごろっとした栗が隠れていますよ。
和栗と洋栗を食べ比べしたい人には『熊本県産和栗とフランス産洋栗モンブランクリームの食べ比べプレート』（税込1650円）がおすすめです。
モンブラン好きにはたまらない、充実のラインナップ！
10月からは、熊本県産和栗×新潟県産の洋梨“ル・レクチェ”のスペシャルパンケーキがお目見えするそうなので、こちらも楽しみですね。
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合があります。
※販売時期と内容が変更される場合があります。
カフェ＆ブックス ビブリオテーク
http://www.bibliotheque.ne.jp/
