natsuki rio
暑さがやわらぎ、濃厚なスイーツが食べたくなるこれからの季節。
鎌倉の銀行跡地にお店を構える「CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）」には、チーズラバー＆チョコホリックのための新作ケーキ2種が9月1日（木）より登場します。
メゾンカカオの姉妹ブランド「CHOCOLATE BANK」に新作ケーキが登場
鎌倉発・アロマ生チョコブランド「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」の姉妹ブランドCHOCOLATE BANKは、コロンビアでカカオの栽培から携わり全行程にこだわりを持って作り上げたチョコレートが楽しめる専門店です。
秋の始まりに合わせ、チーズ好き＆チョコ好きのための新作ケーキ2種が同時発売されますよ。
チーズラバー必食の『フロマージュショコラ』
『フロマージュショコラ』（税込3456円）は、こだわりのチョコレート×チーズのマリアージュを探求した、新たなチョコレートケーキなのだそう。
神奈川産の搾りたて牛乳から作られる濃厚で柔らかな甘みのマスカルポーネ＆香り豊かなビターチョコを合わせて、レアに焼き上げ。
驚くほどなめらかで、深みがありつつも軽やかな“至福のマリアージュ”が堪能できるそうですよ。
『バブカケーキ』はクロワッサンの中からチョコがとろ～り
『バブカケーキ』（税込3996円）はサクサクのクロワッサンにナイフを入れると、中から濃厚なチョコ＆カスタードがとろ～り溢れだす、チョコ好きのためのケーキです。
ベースのクロワッサンは国産の発酵バターを使用して、あえて少ない8層仕立てで軽い食感に。
コロンビア産カカオから作られた2種類のチョコ＆和三盆を合わせ、編み込んで焼きあげているのだとか。
2種類のチョコは、焼くことで香りと味わいが引き立つキャラメルやナッツテイストを持つミルク×フルーティーでほのかなスパイス感を持つビターをブレンド。
カスタードクリームはアーモンドミルクが使われた軽やかな口当たりが楽しめるそうですよ。
チーズ好き、チョコ好きへのプレゼントにも喜ばれそうな新作ケーキ。
秋の始まりのご褒美に味わってみてはいかがでしょう。
■CHOCOLATE BANK
住所：神奈川県鎌倉市御成町11-8（東日本銀行鎌倉支店跡地）
営業時間：8時～18時（8時～10時はモーニング）
定休日：月曜
https://chocolatebank.jp/
MAISON CACAO
https://maisoncacao.com/
