natsuki rio
秋の味覚を代表する「栗」が楽しみな、これからのシーズン。
鎌倉のチョコ和菓子専門店「カカオハナレ」は、栗菓子の名店「小布施堂」とコラボ！
9月1日（木）より3種類のコラボ和菓子が期間限定でお目見えします。
小布施堂×カカオハナレがコラボ！究極の栗のチョコ和菓子が誕生
カカオハナレは「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」鎌倉小町本店の“離れ”として、長谷寺近くに構える和のチョコレート専門店です。
この秋は、長野県小布施町で100年に渡り、こだわりの“栗あん”を使った栗菓子を作る「小布施堂」とコラボ！
栗本来の風味をそのまま閉じ込めた“栗あん”は、鮮度の良い和栗と砂糖のみを使い、創業当時と変わらない製法で作られるそうですよ。
2ブランドの代名詞、栗あん×コロンビア産チョコのマリアージュ
『小布施堂とカカオハナレ 和栗のテリーヌ』（税込3780円）は、小布施堂の栗あん×メゾンカカオの代名詞・コロンビア産チョコレートのマリアージュ！
滑らかな栗あんにキャラメルテイストのミルクチョコを合わせ、究極の口どけと栗感にこだわった贅沢なチョコテリーヌなのだとか。
伝統的な「越前和紙」が贅沢に使われたパッケージは、小布施堂×カカオハナレをイメージしたオリジナルデザイン。
手漉きで作り上げるため1点1点デザインが異なるそうですよ。
『小布施堂とカカオハナレ 和栗のモナカ 5個入り』（税込3780円）は、両ブランドの家紋があしらわれた食感の良い皮で、2種のコロンビア産チョコをブレンドしたエアリーなクリーム＆小布施堂の栗あんをサンド。
あんの中に栗の甘露煮を忍ばせた、栗のおいしさが堪能できるモナカですよ。
カカオハナレの人気スイーツ『生どら焼き』もモンブラン仕立てに
『小布施堂とカカオハナレ 和栗の生どら焼き』（税込702円）は、代々受け継がれる栗あんとコロンビア産カカオの魅力が感じられる、イチオシの一品なのだそう。
本みりんが使われたふわふわ生地には、自家製チョコあんとカカオのフルーツビネガーを加えた生クリームをサンド。さらに小布施堂こだわりの和栗の甘露煮を重ね、栗あんを絞ったモンブラン仕立てになっていますよ。
ご紹介したコラボスイーツは、9月1日（木）から10月31日（月）まで長野県小布施町の小布施堂本店、カカオハナレ長谷店の他、MAISON CACAO NEWoMAN横浜店、グランスタ東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大船ルミネウィング店でも販売。
MAISON CACAO オンラインショップでも販売されるので、お店が近くにない人もチェックしてくださいね。
※『小布施堂とカカオハナレ 和栗のモナカ』は名古屋タカシマヤ店のみ9月1日（木）から9月7日（水）までの販売です。
■カカオハナレ 長谷店
場所：神奈川県鎌倉市長谷1-15-9
営業時間：10時～18時 ※月曜定休日
MAISON CACAOホームページ＆オンラインショップ
https://maisoncacao.com/
