natsuki rio
少し気が早いようにも思えますが、8月後半になると秋の味覚を使ったメニューが続々とスタート！
京都のヴィーガンカフェ「mumokuteki cafe（ムモクテキカフェ）」では8月19日（金）より、大粒のぶどうが主役のスイーツフェアが始まりますよ。
京都のヴィーガンカフェ「mumokuteki cafe」
mumokuteki cafeは、「いきるをつくる」をコンセプトにアパレル、食品、カフェ、家具など、日本の良いものや体にいいものを扱うブランド「mumokuteki」が手がけるベジタリアン・ヴィーガン対応カフェです。
自社農園「mumokuteki farm」で栽培されたお米、野菜を使ったボリュームたっぷりの御膳メニューや、季節の厳選フルーツを使ったデザートなどが味わえますよ。
福井県若狭町産、甘くて大粒のぶどう「藤稔」が主役
8月19日（金）からは、福井県若狭町の「市川ぶどう園」で作られるぶどう「藤稔」が贅沢に使われたメニューがお目見え。
市川ぶどう園の市川昇さんが栽培するぶどうは、有機肥料/堆肥、ミネラル使用、減農薬栽培で“美味しさ”をとことん追求した極上の味わいなのだとか。
中でも「藤稔」は粒が大きくボリューム感たっぷり！
糖度が高く、甘みの中にも程よい酸味と上品な香りが楽しめるそうですよ。
藤稔のタルト＆パフェで、ひと足早い秋の訪れを楽しも
ヴィーガンメニュー『季節のタルト～ぶどう～』（税込900円）はスペルト小麦＆オートミールがベースのさくさくのタルト生地に、卵・乳製品不使用のカスタードクリームとたっぷりの「藤稔」を贅沢にトッピング。
豆乳ソフトクリームと一緒に味わってくださいね。
『季節のパフェ～ぶどう～』（税込1400円）は、ヴィーガン・グルテンフリーメニュー。
フルーツ本来の味が楽しめるよう、オリジナル豆乳ソフトクリームにたっぷりのぶどうをオン。
甘みの中に程よい酸味がある“ぶどうのジュレ”がパフェ全体の味を引き締めてくれるのだとか。
ひと足早く秋の訪れが感じられそうな「藤稔」のデザート。
無くなり次第終了となるので、味わってみたい人はお早めにチェックしてくださいね。
■mumokuteki cafe
住所：京都市中京区寺町通蛸薬師上ル式部町261 2F
営業時間：平日11:30～17:30（L.O 16:30）、土日祝11:30～18:30（L.O 17:30）
定休日：月曜、水曜
Instagram：＠mumokutekicafe
