natsuki rio
夏限定メニューが楽しみな、これからのシーズン。
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - （ミニマル）」には、チョコレート×フルーツの夏パフェが登場！
7月1日（金）より富ヶ谷本店にて1日10食限定で楽しめますよ。
カカオ×フルーツを楽しむMinimal富ヶ谷本店限定の夏パフェ
ミニマル富ヶ谷本店の人気メニュー『CACAO JOURNEY』は、世界を巡るようにカカオを楽しむパフェです。
この夏はカカオ×フルーツを楽しむ『CACAO JOURNEY -Summer Edition-』（税込1650円/ドリンクセット税込2035円）がお目見え。
チョコとフルーツ、それぞれを使ったパーツが各6つの全12のパーツを重ねた、贅沢な夏パフェなのだそうですよ。
異なる産地のカカオが楽しめる6つのチョコパーツ
6つのチョコパーツは、ベトナム産カカオ豆を使ったフルーティーな酸味のガナッシュ、ガーナ産カカオ豆を使った「HIGH CACAO」のゼリー、フィリピン産カカオ豆を使ったチョコ「NUTTY」にココアをあわせたグラノーラと、異なる産地のカカオが楽しめちゃう。
さらにアイスクリーム、ソース、プレートにはフローラル感と果実味、心地よい渋味の「Arhuaco（アルアコ）」を使用。
アルアコはコロンビアの先住民・アルアコ族がつくる希少なカカオ豆から作られるチョコレートなのだとか。
カカオ、パイナップル、レモンを味わうフルーツパーツ
フルーツパーツは、ライチやトロピカルフルーツのような爽やかな味わいの『カカオパルプのソルベ』、ガーナ産のカカオニブを使った『ニブバナナソルベ』、パイナップル×白ワインの『パイナップルとミントのゼリー』、大分県「農園きや」のジューシーで香り高い“べっぴんレモン”を使用した『カカオバターとレモンのムース』の贅沢仕立て。
トップのパイナップルチップ、西東京市のハーブ園「ニイクラファーム」の新鮮なミントが、夏らしさと爽やかさをプラスします。
『CACAO JOURNEY -Summer Edition-』は富ヶ谷本店にて9月末頃までの販売予定。
1日10食限定のレアなパフェをお見逃しなく！
7月発売の夏限定ガトーショコラも気になる
また、夏パフェに使われる“ニイクラファームのミント”は7月19日（火）にLINE先行販売が始まる『生ガトーショコラ -ミント-』にも使用。
“べっぴんレモン”は7月26日（火）発売の代々木上原店限定『ガトーショコラ ソフト -レモン-』にも使われているので、こちらも併せてチェックしてみてはいかがでしょう。
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
※小田急線・代々木八幡駅、東京メトロ千代田線・代々木公園駅から徒歩6分
営業時間：11:30～19:00 (L.O 18:30)
※定休日なし
Minimal ホームページ＆オンラインストア
https://mini-mal.tokyo
