natsuki rio
フルーツの食べごろにこだわる、新オンライン・スイーツブランド「GRAND SWEETS CIRCUS（グラン スイート サーカス）」が誕生！
第1弾は、長野県・軽井沢産イチゴが主役のスイーツがお目見えしています。
生産者×都市をつなげる新スイーツブランドが誕生
6月6日にオープンした「GRAND SWEETS CIRCUS」は、果物を知りつくす農家さんが「いまが食べごろ！」と太鼓判を押す、産地直送のフルーツを使用したスイーツブランドです。
代表の畔上正和さんは、果物の宝庫・長野県出身。
新鮮な果物に食べ慣れていて、「東京のスーパーで買った果物の味がぼやけて美味しくなかった」という経験を何度もしたことがきっかけで、“果物の本当の食べごろ”にこだわるスイーツブランドを立ち上げたのだとか。
GRAND SWEETS CIRCUSでは、旬の果物から主役となるひとつをチョイスし、看板スイーツのエクレアとパリブレストに仕上げていますよ。
第1弾は軽井沢産イチゴが主役！黒イチゴのパリブレストは見逃せない
第1弾は、色鮮やかで、大きくしっかりした果肉が特長の長野県・軽井沢ガーデンファームのイチゴが主役！
『パリブレスト フレーズ ノワール』（税込5500円+送料）は、軽井沢ガーデンファームが品種開発者から特別な許可を得て育てる黒イチゴ「真紅の美鈴」を丸ごと並べた贅沢仕立て。
パッションフルーツやバナナのような、とろける甘さと特別な香りが特長の希少な「真紅の美鈴」をカスタード、ラズベリーソース、ヨーグルト風味のルビーチョコクリームが引き立てます。
ケーキみたいなエクレアは、イチゴとチョコの2フレーバー
『ケーキ エクレア フレーズ』は軽井沢ガーデンファームの看板「紅ほっぺ」、ぷっくりハート型の「恋みのり」を交互に並べ、ラズベリーソース＆ヨーグルト風味のシャンティでサンド！
さらに、チョコラバーにうれしい『ケーキ エクレア ベネズエラ』（6個入 税込3900円+送料）もお目見え。
イチゴと相性抜群のベネズエラ産カカオのチョコはヴァローナ社のクーベルチュールを使用。
隠し味にスパイス専門店「エピス・ロランジェ」のカンポット白胡椒をプラスした、贅沢なエクレアですよ
『ケーキ エクレア ダブルキャスト（6個入）』（税込4200円+送料）はイチゴ＆チョコを3個ずつ詰め合わせ。
ご褒美にはもちろん、大切な人へのプレゼントにもおすすめです。
今後は都市部ではまだ知られていない珍しいフルーツや品種にもスポットライトを当てるそうなので、スイーツ好きだけでなくフルーツ好きの人も楽しみですね。
※『ケーキ エクレア フレーズ』だけのセットはありません
GRAND SWEETS CIRCUSオンラインショップ
https://grandsweetscircus.com/
