natsuki rio
東京・渋谷神南のコーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッドコーヒーラボラトリー）」に、新食感ホットケーキ＆大人のサンデーが新登場！
6月7日（火）より販売がスタートします。
大人気「ホットケーキ」がよりおいしくリニューアル
Roasted COFFEE LABORATORYは、“MADE IN SHIBUYA”をテーマに自家焙煎コーヒーや自家製スイーツが楽しめる、ロースタリー併設のコーヒーショップです。
この夏、定番の「クラシックホットケーキ」が、コーヒーとの相性を考えた『ビスケットホットケーキ』（税込953円）へとリニューアル！
“サックリ＆しっとり”がキーワードの新食感スイーツがお目見えしますよ。
ホットケーキ×ビスケットの“コーヒーペアリングスイーツ”が誕生
ローステッドコーヒーに2021年に登場した「ホットケーキ」は、外はサックリ、中はしっとり食感＆厚みのあるかわいらしいフォルムがSNSで話題になり、連日売り切れになるほどの人気メニューなのだといいます。
今回のリニューアルでは生地にやさしい甘さがプラスされ、コーヒーだけでなくカフェラテとも相性抜群の“コーヒーペアリングスイーツ”へと生まれ変わるそうですよ。
リニューアルには3つのポイントが！
ミルクやヨーグルトを増やすことで水分量がアップ！
ミルクのやさしい甘み＆しっとりした舌ざわりが印象的に。
ミルクを増やす代わりに卵の量を減らすことで、しっとりしながらも、ふわっと軽い食感に。
さらにバターミルクパウダーを加えるなど、粉の配合を一から見直し。
ソースとのバランスを考えて、大きさも食べやすくリサイズ。
よりおいしくなった『ビスケットホットケーキ』は必食ですね。
エスプレッソ香るコーヒープリンが主役！“大人のサンデー”
さらに、コーヒーショップが本気で作った2種類の『コーヒープリンのサンデー』も同時発売！
『コーヒープリンサンデー チョコバニラ』（税込935円）
自家製コーヒープリンをベースにアイスクリームをたっぷりのせて、特製のエスプレッソソースを絡めた、エスプレッソ香る大人のサンデーなのだとか。
『コーヒープリンサンデー チョコミント＆チェリー』（税込1045円）
コーヒープリンは、ミルク＆生クリームに自家焙煎した豆をじっくり煮出した、コーヒーの豊かな香り楽しめる“ミルクプリン”なのだそうですよ。
この夏はコーヒーショップならではのスイーツで、至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
Roasted COFFEE LABORATORY
https://www.flavorworks.co.jp/
