natsuki rio
Bean to Barのチョコレートブランド「CACAOLOGY（カカオロジー）」のシグネチャー『カカオクリュ』に、初夏の爽快フレーバー「チョコミント」が登場。
6月1日（水）から工房とオンラインストアにて販売がスタート、6月2日（木）からは東京・代々木公園のカフェ「プルミエメ」にコラボメニューがお目見えします。
産地ごとに異なるカカオの魅力がつまった、CACAOLOGYの『カカオクリュ』
CACAOLOGYの『カカオクリュ』は産地ごとに異なるカカオ豆の味わいが楽しめる、なめらかなカカオスイーツです。
定番フレーバー4種に加え、毎月シーズナルフレーバー1種が登場していますよ。
6月のカカオクリュは「チョコミント」が登場
カカオクリュ、6月限定フレーバーは見た目にも爽やかな『カカオクリュ チョコミント』がお目見えしました。
「チョコミントは実は苦手…」というシェフパティシエ・宮根聖征さんが「自分でも満足できる上品なチョコミントスイーツを作りたい！」という挑戦から誕生したといいます。
グリーンのムースにはカカオロジー自慢のチョコを混ぜ込み、しっかりミントを感じながらも、強すぎない比率を探求し上品な仕上がりに。
カカオ豆は個性の強いミントに負けない、スパイシーなインドネシア産をチョイス。
主役のチョコミントムースをチョコ＆クリームブリュレソースが引き立てます。
さらに、小麦を使わないふんわりビスキュイショコラの苦味も加わり、爽快感、甘味、苦味の絶妙なバランスが楽しめるそうですよ。
『カカオクリュ』（季節限定 税込1000円、定番4種 各税込900円）は横浜の工房にて1個から購入可能です。
オンラインストアでは『チョコミントのみ4個入』（税込4500円）が販売。専用ボックス入りで、冷凍でお届けされます。
6月中は特別なラッピングも用意されているので、父の日ギフトにもぴったりですよ。
お得に購入したい人には定期便がおすすめです。
※6月はチョコミント、バニラ、エキゾチック、スモーク各1個入（税込3000円）
チョコミントとのコラボメニューが提携カフェでスタート
『《カカオロジー》Bean to Bar チョコミントタルティーヌ』（税込1600円）
提携カフェ「プルミエメ」では、6月2日（木）から30日（木）までコラボメニューが登場！
高級食パン専門店「考えた人すごいわ」の食パンのトーストと、淡路島産の塩を添えた限定セットなのだとか。
期間中、『カカオクリュ チョコミント』（税込1000円）はテイクアウトでも購入可能ですよ。
いずれも6月限定なので、チョコミント好きさんはお見逃しのないように！
※お取り寄せは別途送料1100円（全国一律）がかかります。
■プルミエメ
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10代々木公園ビル2F
販売期間：6月2日（木）～6月30日（木）※水曜日除く
Instagram：＠premiermai_tokyo
■CACAOLOGY工房
住所：神奈川県横浜市港北区大倉山5-40-3 大倉山壱番館101
営業時間：10:00〜18:00
定休日：水曜日
※6月中旬より工房のリニューアル工事が予定されています。営業日等は公式Instagramをご確認ください。
Instagram：＠cacaology_japan
オンラインストア
https://onlinestore.cacaology.jp
