natsuki rio
京都・宇治茶の老舗「福寿園」がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA（さりょう ふくちゃ）」にて“和紅茶フェア”が6月1日（水）よりスタート。
見た目もかわいい、京都産和紅茶を味わう新作スイーツ4種がお目見えします。
2022年の夏は、京都産の“和紅茶”が主役！/茶寮FUKUCHA
ここ数年、香り豊かで渋味が少なく、すっきりした味わいが注目される「和紅茶（国産紅茶）」。
茶寮FUKUCHAの“和紅茶フェア”には、京都産茶葉が使われた和紅茶スイーツがラインナップ！
和紅茶の柔らかく淡い香り×上品な渋味を堪能できるそうですよ。
和紅茶のかき氷、パフェは夏のご褒美にぴったり
『和紅茶ティラミスかき氷』（税込1000円）は、ふわふわの氷の中にマスカルポーネクリームと特製の和紅茶アイスクリーム、白桃のコンフィチュールを忍ばせ、お花の形の白餡モナカをトッピング。
お好みで“和紅茶蜜”をかけて、召しあがってくださいね。
『和紅茶ハーバルパフェ』（税込1000円）は、濃厚なミルクプリンに寒天、白桃、白玉、赤エンドウ豆をトッピングして、特製の和紅茶アイスクリームをプラス。
“和紅茶蜜”をかけて、味の変化も楽しめますよ。
和紅茶のイメージを表現したという、シェフ自作のパフェグラスにも注目です。
京都駅店限定！テイクアウトも楽しめるフロート＆ソフトクリーム
京都駅店には、テイクアウトもできるメニューもお目見えです。
なめらかな和紅茶ソフトクリームを浮かべた『和紅茶フロート』（税込770円）は、和紅茶の渋味を抑えるため、冷たいミルクで抽出した和紅茶ラテがベース。
手毬柄がかわいい生麩＆つぶ餡をトッピングした自慢のフロートなのだとか。
『和紅茶ソフトクリーム』（税込650円）は、和紅茶の淡い香り＆渋さがしっかり味わえる口どけ滑らかなソフトクリームに、ほうじ茶チョコを染み込ませた“ぼうろ”をトッピング。
ご紹介した和紅茶メニューは、茶寮FUKUCHA京都駅店、四条店にて6月1日（水）から9月30日（金）までの販売予定です。
この夏は、抹茶スイーツとはまた違った味わいの“和紅茶スイーツ”を楽しんでみてはいかがでしょう。
※表示価格は税込10％のイートイン価格です。
■茶寮FUKUCHA 京都駅店
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901
京都駅ビル中央口2階
営業時間：8：30～20：00（L.O19：30）
定休日：不定休
■茶寮FUKUCHA 四条店
住所：京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階
営業時間：11：00～19：00（L.O18：30）
定休日：毎週水曜日（福寿園京都本店に準ずる）
ホームページ
https://fukucha-fukujuen.com/
