natsuki rio
「DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）」に、3月のシーズナルドリンク『ストロベリージュース』が登場。
フルーツロス削減につながるSDGsな取り組みとして、「もったいないバナナ」を使ったジュースとマフィンもお目見えしましたよ。
ディーン＆デルーカ、3月のシーズナルドリンク
オーダーしてから1杯ずつミキサーにかけて作られるフレッシュジュースは、甘酸っぱいイチゴを味わう2種類がお目見え。
（画像左から）いちご×完熟バナナのハーモニーが楽しめる『ストロベリーバナナジュース』、摘みたてのイチゴを丸ごと味わう『ストロベリージュース』（Sサイズ 各 税込583円）。
『ストロベリーバナナジュース』には、流通過程で中身に問題がなくても、規格外や傷があることで捨てられてしまう「もったいないバナナ」が使われているのだとか。
3月のシーズナルドリンクはDEAN & DELUCAカフェ全店舗、マーケット一部店舗（六本木、品川、有楽町、新宿、恵比寿、広尾、八重洲、アトレ川崎、シァル横浜、名古屋、京都、大阪、アミュプラザ博多）にて3月31日（木）まで販売されますよ。
SDGsな「もったいないバナナプロジェクト」とは？
フィリピンやペルーなど世界の産地から輸入される「バナナ」は、日本で最も食べられているフルーツなのだそうです。
ところが、消費者のもとへ丁度おいしい状態で届けるため、まだおいしく食べられるバナナが、様々な理由で廃棄されているといいます。
そんな「もったいないバナナ」を1本でも多く、たくさんの人においしく食べてほしいと、世界各国にフルーツを届ける「Dole（ドール）」が2021年9月に「もったいないバナナプロジェクト」を始動。
飲食店に「もったいないバナナ」を提供し商品化するなどして、2025年までにフルーツ廃棄ゼロを目指しているそうですよ。
「もったいないバナナ」を使ったマフィンも気になる
DEAN & DELUCAマーケット店舗、カフェ全店舗には「もったいないバナナ」を使った、『ジューシーバナナマフィン』（税込346円）もお目見え。
完熟バナナをふんだんに使った、しっとりマフィン生地は、焼き上がりにオレンジジュースを染み込ませ、ほんのり柑橘が香る上品な甘さに仕上げられているのだとか。
甘酸っぱいストロベリージュースとバナナマフィンは相性も抜群。
春のお散歩のおともにもおすすめですよ。
DEAN & DELUCA
https://www.deandeluca.co.jp
