Tomoko
もうまもなく2月を迎え、2022年のバレンタインまであとわずか。
今回は「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」の田村シェフが考案した、バレンタイン特別レシピ「フィナンシェ ショコラ」をご紹介します。
ギフトにはもちろん、おうち時間を利用して、自分のために作って楽しむのも良さそうですよ。
ミスチのバレンタイン特別レシピ。必要な材料は？
「フィナンシェ ショコラ」を作るのに必要な材料は、以下の通り。スーパーなどで手に入るものばかりなので、気軽に挑戦できるのも嬉しいですよね。
材料＜フィナンシェ型6個分＞
・卵白 40g（L玉約1個）
・粉糖 52g
・塩 少々
・はちみつ 5g
・薄力粉 10g
・カカオパウダー 5g
・アーモンドプードル 40g
・無塩バター 50g
・ミルクチョコ 15g
「フィナンシェ ショコラ」の作り方
【準備】
・オーブンを180℃に予熱しておきます。
・ミルクチョコを刻んでおきます。
作り方
（1）柔らかくした無塩バターを、フィナンシェ型に薄く塗ります。
（2）無塩バターを鍋に入れて、常に混ぜながら加熱し、きつね色になるまで焦げたら、別の容器に移します。
（3）ボウルに卵白を入れ、はちみつ、粉糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
（4）薄力粉、アーモンドプードル、カカオパウダーを合わせてふるい、混ぜ合わせます。
（5）適度に冷めた（2）の焦がしバターをしっかりと混ぜ合わせ、刻んだミルクチョコを加えます。
（6）型の8分⽬まで流し、180℃のオーブンで10～12分焼きます。（※写真のように絞り袋を使用しなくても作れます。）
（7）綺麗な焼き色がついたらOK。
（8）ケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら型から外して完成です。
完成した「フィナンシェ ショコラ」は好みのボックスに詰めて、大切な人へのギフトに。
コーヒーをおともにして、おやつ時間を楽しむのも素敵ですね。
レシピ提供：Mr. CHEESECAKE
ミスチのバレンタイン企画が見逃せない
またMr. CHEESECAKEでは、1月19日（水）より特別企画「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」を実施中。
特設サイトにて、今回紹介した「フィナンシェ ショコラ」を含むオリジナルレシピの公開や、イラストレーターとコラボした期間限定のデジタルグリーティングカードなど、様々な企画が用意されています。
2022年のミスチのバレンタインはちょっと特別。ブランドにとって初めてとなる、“フレーバー2種の同時お目見え”が実現するんです！
バレンタイン限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」と「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」の価格は、ともに税込5400円。
1月30日（日）・31日（月）・2月6日（日）・7日（月）・13日（日）・14日（月）の計6日間、各日午前10時より数量限定で販売されます。30日・31日は、公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入が可能なのでご注意を。
詳細はブランドの公式サイトからチェックしてみてくださいね。
※バレンタイン限定フレーバー販売期間中も、通常フレーバーの販売が実施されます。詳細は公式サイト等でご確認ください。
Mr. CHEESECAKE 公式サイト
https://mr-cheesecake.com/
